Era qualche tempo che si voleva realizzare questo piatto piuttosto noto con il pregiato formaggio piemontese. Poiche' il supermercato abituale ne era sprovvisto, l'acquisto e' stato effettuato in un negozietto specializzato ad un prezzo non certamente basso: poco piu' di 50 euro al kg. Sicuramente, comunque, si tratta di un prodotto dal sapore straordinariamente complesso che, oltre ad essere utilizzato come ingrediente in risotti e per condire gnocchi, puo' (anzi, deve) essere gustato anche da solo, o accompagnato con miele o mostarde. Ingredienti per 3 persone 210 g di riso Carnaroli (o 240 g...
Settimana dei prodotti francesi Lidl - Biscotti frollini al burro d'Insigny DOP in "elegante" scatola di latta (Duc De Coeur)
Certamente la scatola di latta decorata che fa tanto anni '30 ha avuto un peso nell'acquisto di questi frollini a marchio Duc De Coeur (Lidl) da parte di mia moglie. Per poco piu' di 2 euro, alla settimana dei prodotti francesi proposta da Lidl, c'era questa gradevole confezione, contenente 50 biscotti frollini impacchettati in confezioni da 5 per preservarne la freschezza. Gli ingredienti indicati sulla confezione appaiono semplici e di qualita': farina, zucchero, burro DOP di'Insigny, uova provenienti da allevamenti avicoli all'aperto, latte scremato in polvere e lievito. A tutto questo corrisponde...
Lemon grass spears - germogli di citronella (Vitasia, Lidl) - Cosa ci faccio?
Pensavo che questo prodotto, presente alla settimana "orientale" della Lidl, fosse qualcosa simile ai germogli di bambu', generalmente teneri e facilmente edibili. Avevo letto qualcosa che suggeriva di inserirli in insalate per dare un gradevole aroma di limone. Al primo "assaggio", invece, mi ha colpito la consistenza legnosa, assolutamente immangiabile, di questi germogli di lemongrass. Francamente, non ho ancora trovato un metodo che mi consenta di utilizzarli con risultati quantomeno decorosi. Qualcuno sa come si usano? Pessimi! Voto: 2/10 (non gli do' zero giusto perche' il profumino, vagamente...
Il permesso - 48 ore fuori - (Claudio Amendola, 2017) - Recensione - Con Luca Argentero, Claudio Amendola, Giacomo Ferrara, Valentina Bellè, Antonino Iuorio
"Il permesso" e' quello che hanno ottenuto quattro detenuti, liberi di uscire dal carcere per 48 ore. C'e' Luigi, un cinquantenne con gia' alle spalle 17 anni di carcere per duplice omicidio. Rossana, venticinquenne di famiglia agiatissima pizzicata all'aeroporto con un carico di droga. Angelo, un ragazzotto coattissimo, unico colpevole di una rapina che non ha mai tradito i compagni di malaffare e infine Donato, ex pugile trentacinquenne finito nel giro dei combattimenti clandestini. Quest'ultimo un "superduro" la cui moglie e' stata indotta alla prostituzione da chi gli organizzava gli incontri....
Laurence anyways - ( Xavier Dolan, 2012) - Recensione - Con Melvil Poupaud, Suzanne Clément, Nathalie Baye, Monia Chokri, Yves Jacques
Laurence e' un brillante professore di lettere, aspirante scrittore, che vive con la sua ragazza, Frédérique (Fred), anche lei intellettualmente molto vivace. Sono una coppia decisamente felice, fino a quando, arrivato all'eta' di 35 anni, Lawrence decide di iniziare una terapia per cambiare sesso, comunicandolo piuttosto brutalmente a Fred, che ne rimane, come e' logico, sconvolta. Laurence le confessa che fin da piccolo si sente una donna, e che quello che vede allo specchio non gli piace e lo turba, anche se gli piacciono le donne, e non per quello che intende fare vuole lasciarla. In un primo...
Emily e' una giovane signora con evidenti segni di depressione. Molto probabilmente la causa e' dovuta al peggioramento delle condizioni economiche. Il marito Martin e' appena uscito dalla prigione dopo aver scontato 4 anni per insider trading. Tenta il suicidio andando a sbattere con l'auto contro il muro di un garage, ma rimane praticamente illesa, grazie alla cintura di sicurezza (che si era allacciata) e l'airbag. Cerca di trovare conforto nei numerosi medicinali che lo psichiatra dottor Banks, dal quale inizia ad essere in cura, gli prescrive, compreso un nuovo farmaco, l'Ablixa, per il quale...
La parrucchiera- (Stefano Incerti, 2017) - Recensione - Con Massimiliano Gallo, Pina Turco, Cristina Donadio, Tony Tammaro, Lucianna De Falco
In una Napoli ricostruita (penso) e concentrata quasi sempre in una via e due negozi, coloratissima, multietnica e con le piu' diverse sfaccettature dei gusti sessuali dei personaggi, vive Rosa, la protagonista del film. E' una ragazza-madre (o quasi, visto che circola anche un uomo, Salvatore che potrebbe essere il padre, o forse no) di prorompente femmilita' partenopea. Lavora presso un colorato e vivace negozio di parrucchiera tenuto da una specie di maitresse (Patrizia, che le ha insegnato il lavoro) con il marito Lello, spesso attratto dalle morbide forme di Rosa. Ad un tentativo di approccio...
Viaggio verso la liberta' - (Gren Wells, 2014) - Recensione - Con Robert Sheehan, Dev Patel, Zoë Kravitz)
Una ragazza anoressica (Marie), un giovane di origina pakistana (ma inglese, come insiste a precisare) con manie ossessivo-compulsive (Alex) e Vincent, affetto dalla "sindrome di Tourette" si ritrovano loro malgrado a convivere in un centro sperimentale di riabilitazione. E' gestito dalla paziente dottoressa Mia, che pero' sembra non possa fare molto per risolvere i loro difficili problemi, nonostante l'impegno. Vincent e' appena arrivato, portato in clinica dal padre, piu' interessato alla sua vita politica che al figlio. Infatti lo vede come un impedimento e, in piu', non manca di deridere e...
Una interessante iniziativa di quest'anno, molto utile in particolare a chi pratica sci di fondo, e' la convenzione stipulata tra la gestione della bella pista da sci nordico presente a Macugnaga e due esercizi locali: il bar Mignon e il ristorante Miramonti. Iniziativa che spero si rinnovi l'anno prossimo. Ad un prezzo piuttosto conveniente si puo' acquistare il biglietto che comprende l'ingresso alla pista (vedi http://petardo.over-blog.it/article-sci-di-fondo-a-macugnaga-115865901.html ) e il pranzo. Il bar Mignon, in particolare, e' molto comodo perche' situato a poche decine di metri dalla...
Nebbiolo "La Crotta" Coste della Sesia DOC 2014 - Vino Spanna delle cantine Delsignore di Gattinara
Nella zona di Gattinara, in provincia di Vercelli, dalle uve Nebbiolo si ricava il Gattinara e lo Spanna. Lo Spanna mi ricorda quando mio padre, parecchi anni fa, andava direttamente nelle cantine della zona ad acquistare questo vino, che allora vendevano anche in damigiane che poi si imbottigliavano a casa. Erano gli anni '60 - '70, non so se adesso e' ancora cosi'... Queste cantine erano chiamate "crotte", nome che e' anche quello di questa bottiglia che ho apprezzato al ristorante z'Makana' di Macugnaga (vedi http://petardo.over-blog.it/article-ristorante-z-makana-stube-macugnaga-piemonte-107940207.html...
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