Nebbiolo "La Crotta" Coste della Sesia DOC 2014 - Vino Spanna delle cantine Delsignore di Gattinara

Nella zona di Gattinara, in provincia di Vercelli, dalle uve Nebbiolo si ricava il Gattinara e lo Spanna.

Lo Spanna mi ricorda quando mio padre, parecchi anni fa, andava direttamente nelle cantine della zona ad acquistare questo vino, che allora vendevano anche in damigiane che poi si imbottigliavano a casa. Erano gli anni '60 - '70, non so se adesso e' ancora cosi'...

Queste cantine erano chiamate "crotte", nome che e' anche quello di questa bottiglia che ho apprezzato al ristorante z'Makana' di Macugnaga (vedi http://petardo.over-blog.it/article-ristorante-z-makana-stube-macugnaga-piemonte-107940207.html ).

L'assaggio mi ha riportato immediatamente alla memoria il particolare aroma di questo vino che mi e' rimasto in qualche angolo del cervello da quando mio padre decenni fa me lo faceva assaggiare.

Un aroma interessante e complesso, adatto a piatti di carne, come quelli che mi apprestavo a gustare.

Vinificato in acciaio, questo Spanna e' affinato in botti di rovere per almeno 6 mesi, a cui seguono 6 mesi in bottiglia.

Si trova in rete attorno ai 15 euro.

Voto: 8.5/10

Link: http://www.cantinadelsignore.com/la_crotta_vino_cantina_delsignore.php