Riso pilaf con prosciutto e mozzarella

La sorprendente consistenza del riso pilaf unito a prosciutto cotto e mozzarela.

Ingredienti per 2 persone:

Riso pilaf per 2 persone (vedi http://petardo.over-blog.it/article-il-riso-pilaf-o-pulao-113092642.html )

100 g di prosciutto cotto

100 g di mozzarella

20 g di burro

Riducete il prosciutto a pezzetti di 2 cm di lato circa.

Tagliate la mozzarella a dadini i 1-2 cm per lato.

Una volta realizzato il riso pilaf, incorporate con una forchetta il burro, il prosciutto e la mozzarella.

Infornate a 200 gradi per 10-15 minuti