Filetto di orata alla curcuma su letto di verdure a vapore
Da un;idea di Ilaria castelli (Chef and the City) su "La Cucina Italiana" Ingredienti per 2 persone 2 filetti di orata spinati 1 cucchiaino di curcuma Sale 1 patata tagliata a bastoncini 1 carota tagliata a bastoncini 1 porro tagliato a listarelle Olio evo In una padella antiaderente ben calda mettete i filetti di orata dalla parte della pelle, appiattendola sulla superficie finche' non diventa croccante (qualche minuto). Levate i filetti dal fuoco e togliete delicatamente la pelle. Spennellateli con olio evo e salateli. Distribuite su uno dei 2 lati la curcuma. Nella stessa padella antiaderente...
Una famiglia perfetta - (Paolo Genovese, 2012) - Recensione - Con Sergio Castellitto, Claudia Gerini, Marco Giallini, Carolina Crescentini, Eugenia Costantini
In una bella e grande casa di campagna in Umbria si stanno celebrando i classici riti delle festivita' natalizie in famiglia. Anche la famiglia e' grande e bella. Leone e' il ricco padrone di casa. poi troviamo moglie, madre, i figli, fratello e cognata. Ben presto si intuisce che qualcosa non quadra. Leone, con espressione molto seria, afferma che il suo figlio piu' piccolo e' grasso, non gli somiglia e pretende di "cambiarlo". Si scopre man mano che in realta' Leone vive da solo, e ha assoldato una intera compagnia teatrale per il periodo natalizio che recitasse nel modo piu' realistico possibile...
Pesto alla pantesca di "Agripantel" - Prova assaggio
Questo prodotto l'lo fatto arrivare tramite il sito di e-commerce "Destination gusto", specializzato in prodotti alimentari di qualita'. Si tratta di un sugo pronto siciliano di Agripantel, il "Pesto alla pantesca". Il prezzo e' di 3.50 euro + spedizione (ma occorre acquistare un minimo di 20 euro di prodotti). Gli ingredienti sono: pomodori secchi 45,7%, olio extra vergine di oliva , capperi, mandorle dolci, aceto, vino bianco, aglio fresco, pepe nero, basilico fresco, sale. Ho usato questa salsa per condire una pasta (e' piu' che sufficiente per 2 persone). Il risultato e' certamente positivo,...
Come utilizzare il vecchio smartphone come telecamera di videosorveglianza
Se avete uno smartphone vecchio che avete sostituito con uno nuovo potete facilmente riutilizzarlo come telecamera di sorveglianza per vedere da remoto, ad esempio, una stanza della vostra casa. Non e' necessario che sia dotato di SIM, ne' che la batteria sia in perfette condizioni (oggigiorno una delle cause piu' frequenti di sostituzione degli smartphone e' proprio la scarsa autonomia della batteria). E' pero' necessario un sistema wifi e una presa da 220V per mantenere collegato lo smartphone-telecamera ad un caricabatterie. Tramite un secondo smartphone (quello "nuovo") si possono ricevere...
Tre piani - (Nanni Moretti, 2021) - recensione - Con Margherita Buy, Nanni Moretti, Alessandro Sperduti, Riccardo Scamarcio, Elena Lietti
In una anonima palazzina romana di 3 piani vivono le 3 famiglie protagoniste della pellicola. Al secondo piano vive Monica. Scende in strada per cercare di chiamare un taxi che la porti in ospedale. E' incinta e sente che sta per partorire. Probabilmente i suoi cenni di richiesta di aiuto disturbano l'autovettura che sta per sopraggiungere. L'autista perde il controllo e "entra" letteralmente all'interno del primo piano della palazzina, sfondando la parete di vetrocemento dopo aver travolto una donna. Alla guida (in stato di ebbrezza) il figlio dei 2 integerrimi giudici che vivono al terzo piano....
Qui rido io - (Mario Martone, 2021) - Recensione - Con Toni Servillo, Maria Nazionale, Cristiana Dell'Anna, Antonia Truppo, Eduardo Scarpetta
Il film narra alcune vicende riguardanti il popolare attore e commediografo Eduardo Scarpetta nella Napoli dei primi anni del '900. La sua fama e il personaggio da lui inventato (Felice Sciosciammocca, portato con successo sulle scene fin dal 1870) iniziavano a manifestare i primi segni di cedimento. Nell'ambito della cultura e dello spettacolo napoletano non mancava chi mal sopportava il suo carattere piuttosto arrogante la sua eccessiva popolarita'. Costoro contribuirono a istruire il processo intentato da Gabriele D'Annunzio nei suoi confronti: la commedia di Scarpetta "Il figlio di Iorio" era...
Salmone in sfoglia con aneto e panna acida "e' piu'"
Una ricetta che utilizza l'insolita, in Italia, "panna acida" marca "e' piu'" reperibile da Esselunga a circa 1.45 euro. Ingredienti per 2 persone 2 blocchi di filetto di salmone spinato (circa 7 cm x 4cm x 2 cm) Panna acida Zenzero Peperoncino Sale Pepe Aneto 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo Olio evo In una padella antiaderelte leggermente unta di olio fate dorare i filetti di salmone, quindi insaporite con sale, zenzero grattugiato, peperoncino, pepe. Lasciate raffreddare su carta assorbente. Tagliate in 2 la sfoglia, mettete al centro dei 2 semicerchi il salmone, aggiungete qualche foglia...
Foglie di vite ripiene di quinoa di "Eridanous" (Lidl) - Prova assaggio e ricetta
Questo prodotto, dichiarato di origine cretese, utilizza le classiche foglie di vita della tradizione greca con un ripieno di quinoa, che non mi risulta di origini europee... Pero' l'insieme pare intrigante e l'ho acquistato da Lidl a 1.79 per 6 involtini. Gli involtini sono infilati con il liquido di conserva nella scatola di latta, tanto che e' difficile estrarli senza danneggiarli. Per prepararli ho preferito eliminare il liquido e li ho sciacquali. Dopo averli asciugati un poco, li ho messi a rosolare leggermente in una padella con olio evo e un pizzico di aglio disidratato. Quindi li ho stufati...
Kanafeh - Dolce tradizionale cretese di pasta fillo - Eridanous (Lidl) - Prova assaggio
Dico subito che l'aspetto di questo tortino e', in realta', piuttosto diverso da quello presente nella fotografia sulla confezione. In particolare, non c'e' traccia di quella sostanza verde al centro (che probabilmente sarebbe dovuta essere granella di pistacchi) e poi risulta meno "filante". Si presenta come un disco alto circa 1.5 cm di una sorta di "capelli d'angelo" di pasta fillo con all'interno del formaggio di capra. In ciascuna delle 2 confezioni, una busta di sciroppo dolce con cui condire il tortino dopo averlo cotto in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, mettendolo direttamente con...
Questo prodotto, a marchio Eridaneous (Lidl) e' una specie di mini torta al formaggio (il Myzithra, di latte ovino) con ripieno dolce. E' in vendita questa settimana (dedicata ai prodotti "cretesi") a 2.99 euro. La confezione e' da 500 g. Si cuociono friggendoli per pochi minuti in olio di oliva. L'aspetto e' simile a quello dei "gonfiotti" salati, per cui la nota dolce che si sente gustandoli puo' sorprendere (piacevolmente o meno a seconda dei gusti).
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