Al discount Lidl, durante la settimana dei prodotti orientali, si puo' trovare questo prodotto, a marchio Vitasia A 1.19 euro, fette di mango sciroppate "in light syrup". 420 g totali, 250 g di prodotto sgocciolato. Ingredienti: mango, acqua e zucchero. E' prodotto in Tailandia. Aperta la scatola, si nota subito una consistenza un po' troppo "molle" del prodotto. Alla prova assaggio, oltre alla consistenza direi che anche il profumo e il sapore potrebbero essere migliori. Nel complesso, il prodotto e' quantomeno "edibile", ma non penso che lo ricomprero' in futuro...
Come preparare i carciofi senza farsi (troppo) male
I carciofi che preferisco sono quelli con le spine (ad esempio quelli sardi). Ottimi e salutari ma da trattare con la massima cautela a causa di quelle robuste punte. La loro preparazione e' comunque identica a quella che si farebbe con i carciofi senza spine (chiamati anche mammole, tipicamente laziali). I guanti possono essere utili, ma con un po' di attenzione se ne puo' fare anche a meno. Dopo averlo sciacquato sotto l'acqua fredda, tenendolo per la parte finale del gambo, si iniziano a togliere le fogliette presenti sul gambo stesso (anch'esse puntute). Quindi si prosegue verso l'alto eliminando...
Lei mi parla ancora - (Pupi Avati, 2021) - Recensione - Con Stefania Sandrelli, Isabella Ragonese, Renato Pozzetto, Lino Musella, Fabrizio Gifuni
Nel film si raccontano brevi cenni della vita di coppia (durata 65 anni) di Nino e di Rina (anzi, la Rina). La figlia di Nino vorrebbe che l'anziano padre, che dice di "parlare" ancora all'amata moglie, scomparsa da poco, scriva la loro storia, e per questo si rivolge a un capace "ghostwriter" per raccogliere le memorie del genitore e trasformarle in un romanzo. Dopo una iniziale diffidenza, Nino si apre allo scrittore, e anche lui inizia ad apprezzare un racconto molto diverso dalle sue esperienze personali... "Lei mi parla ancora" e' la trasposizione cinematografica, sceneggiata dal regista Pupi...
Capita a volte di dover ridurre un uovo sodo in piccoli pezzetti, piccoli ma non piccolissimi e ancora distinguibili l'uno dall'altro (che qui ho chiamato "gremolata", prendendo un termine che di solito si da alle verdure ridotte un piccoli pezzi). Per ottenerla, si puo' agire con il coltello o la mezzaluna, ma l'operazione e' un po' noiosa e se non si e' piu' che esperti e' difficile ottenere un risultato omogeneo, e con un frullatore elettrico si rischia di omogeneizzare troppo il risultato. Sono riuscito a semplificare l'operazione e ad ottenere un risultato migliore usando un semplice attrezzo...
Café de Flore - (Jean-Marc Vallée, 2011) - Recensione - Con Vanessa Paradis, Kevin Parent, Hélène Florent, Evelyne Brochu, Joanny Corbeil-Picher
Nel film, due storie distanti nel tempo e nello spazio vengono raccontate contemporaneamente. In Canada, un dj internazionalmente noto vive con la nuova compagna. Non senza dubbi e sensi di colpa (da parte di entrambi) per aver lasciato la moglie Carole, conosciuta da ragazzino, e le figlie. 60 anni prima, a Parigi, Jaqueline si occupa senza sosta di suo figlio, down, per cercare di rendergli la vita il piu' "normale" possibile. Jaqueline accusa una certa gelosia quando il figlio si lega morbosamente ad un'altra bambina conosciuta a scuola, anch'essa affetta da trisomia 21. Apparentemente tra le...
Zuppa di verza e ceci con pasta (ditalini di Barilla)
Ingredienti per 2 persone 400 g di brodo vegetale 1 scatola di ceci lessati 70 g di ditalini Barilla 4 foglie di verza 1 rametto di rosmarino 1/2 peperoncino secco sbriciolato Aglio disidratato Olio evo pepe Fate appassire le foglie di verza tagliate a striscioline in 2 cucchiai di olio, il peperoncino, qualche foglietta di rosmarino tritato e un pizzico di aglio. Frullate 4/5 dei ceci sciacquati con 2 mestoli di brodo. Mettete il brodo caldo e i ceci assieme alla verza stufata in una pentola. fate riprendere il bollore e mettete la pasta. Fate cuocere per 10 minuti e servite in piatti individuali...
Ceci lessati in scatola "Smart" (Esselunga) - Prova assaggio
Della nota e poco esteticamente esaltante linea di prodotti "discount" di Esselunga di marca "Smart" ho provato questi ceci lessati in scatola. Si presentano con la solita evidentissima livrea giallo vivo senza alcuna indicazione fotografica del contenuto. Ciascuna confezione (di cartoncino) contiene 3 barattoli da 400 g (240 g di prodotto sgocciolato) e viene venduta a poco piu' di un euro. All'interno, nessuna sorpresa. Nel solito liquido di governo, ceci perfettamente lessati ma ancora sodi gia' pronti all'uso. Gli ingredienti sono ceci secchi reidratati, acqua e sale. Anche per il sapore, nessuna...
Napoli velata - (Ferzan Ozpetek, 2017) - Recensione - Con Giovanna Mezzogiorno, Alessandro Borghi, Anna Bonaiuto, Peppe Barra, Biagio Forestieri
In una Napoli spesso inusuale, l'anatomopatologa Adriana incontra, durante il particolarissimo, tradizionale "parto dei femminielli", Andrea, un affascinante uomo (piu' giovane di lei). Con lui passera' una appassionata notte nella sua casa, notte raccontata con una certa dovizia di particolari nel film. Andrea non si presentera' al successivo appuntamento con Adriana, al museo archeologico. Lo riincontrera', sfigurato, sul tavolo di analisi dei cadaveri, il giorno dopo. Dalle indagini condotte dalla polizia sull'omicidio Adriana scoprira' alcune cose sul misterioso Andrea, comprese le sue frequentazioni...
Crocchette di Cheddar e birra Guinnes "Haterwood* (Lidl) - Prova assaggio
Un nuovo arrivato nella "settimana dei prodotti inglesi" di Lidl e' questa confezione di crocchette fatte con formaggio cheddar e birra Guinnes. Tra gli ingredienti (numerosi), il 22% di formaggio e l'8% di birra. Le istruzioni consigliano di friggerle in abbondante olio (friggitrice a 170 gradi). Io li ho provati in forno a 200 gradi per circa 10 minuti, con il grill acceso, rigirandoli a meta' cottura. In realta' non e' proprio una cottura perche' basta che si scongelino (meglio farlo prima di metterli in forno, magari al microonde) e poi l'interno inizi a fondere e l'esterno a gratinare. Il...
Crakers sea salt & black pepper "Haterwood" (Lidl) - Prova assaggio
Nell'elegante confezione piuttosto british, 185 g di crackers salati e aromatizzati di pepe a marca "Haterwood", marca di proprieta' Lidl che diffonde prodotti inglesi (o pseudo tali). Infatti, da quanto capisco dalla confezione, sono prodotti in Germania. Hanno una originale forma rotonda, gradevole alla vista. Il sapore non e' particolarmente caratterizzato e la consistenza un po' meno croccante di quanto immaginato. 185 g per 1.11 euro, dunque un prezzo al kg di quasi 3 volte quello dei crackers di casa nostra. Un po' troppo per un prodotto di un supermercato discount, non giustificato, a mio...
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