Culurgiones alla menta (Italiamo, Lidl) - Prova assaggio
I Culurgiones (detti anche Culurgionis) sono un tipo di pasta ripiena caratteristico della Sardegna. La pasta, senza uova, racchiude un impasto formato da patate e formaggi, aromatizzato alla menta. Curiosamente, la forma ricorda un piu' quella dei ravioli cinesi che non le altre paste italiche. Questa confezione, a marchio "Italiamo" (di Lidl) ne contiene 300 g (adatti per 2 porzioni un po' scarse) e costa 1.99 euro. Li ho proposti con un condimento classico formato da polpa di Pomodoro (Mutti), olio evo, un pizzico di aglio disidratato, un pizzico di zucchero, sale, peperoncino e qualche foglia...
Fettucce Garofalo risottate al pomodoro San Marzano
Ingredienti per 2 persone 5 pomodori San Marzano maturi Olio evo Aglio disidratato 4 foglie di basilico tritate Timo Origano 120 g di bavette Garofalo 2 cucchiai di Grana Padano Sale Zucchero Peperoncino in polvere Praticate un taglio longitudinale sulla pelle dei pomodori. Quindi scottateli in acqua bollente salata per circa 1 minuto. Scolateli, raffreddateli e spellateli. Tagliatene 2 a filetti che condirete con sale, pepe, gli aromi e l'olio evo. I rimanenti 4 e la parte interna dei due pomodori tagliati a filetti li frullerete assieme a un pizzico di sale, un pizzico di zucchero e uno di peperoncino....
Hammamet - (Gianni Amelio, 2020) - Recensione - Con Pierfrancesco Favino, Livia Rossi, Luca Filippi, Silvia Cohen, Alberto Paradossi
Il film di Gianni Amelio racconta, con personaggi talvolta realmente esistiti, talvolta inventati, gli ultimi sei mesi della vita di Craxi, in esilio (o latitante, a seconda dei punti di vista) nella sua bella villa di Hammamet. I nomi dei protagonisti non sono mai pero' quelli reali, e anche Craxi (il Presidente) non viene chiamato con il suo nome. La pellicola non intende dare un giudizio politico o giudiziario della vicenda. Affronta l'aspetto umano del protagonista, i tormenti spesso rancorosi dell'uomo un tempo potente, ora malato e abbandonato da molti... Elemento centrale e riuscitissimo...
Happy Family - (Gabriele Salvatores, 2010) - Recensione - Con Fabio De Luigi, Diego Abatantuono, Fabrizio Bentivoglio, Margherita Buy, Carla Signoris
In una curiosa Milano che sembra inventata vive Ezio, uno scrittore di sceneggiature lasciato da pochi mesi dalla compagna. In cambio, gli ha regalato un cane (che non voleva). Nella solitudine del suo disordinato loft entra ed esce dalla storia che sta scrivendo sul computer, dove i vari personaggi (due famiglie accomunate dai figli sedicenni che vorrebbero sposarsi) interagiscono direttamente con lui, dandogli consigli e critiche sul racconto... "Happy Family" e' un film del 2010 di Gabriele Salvatores (uno dei miei registi preferiti) che non ricordavo avesse fatto. Probabilmente perche' non...
Tutto il mio folle amore - (Gabriele Salvatores, 2019) - Recensione - Con Claudio Santamaria, Valeria Golino, Diego Abatantuono, Giulio Pranno, Daniel Vivian
Vincent e' un ragazzo sedicenne che vive a Trieste. Ha problemi del comportamento affini all'autismo. La madre Elena e il padre adottivo Mario cercano per quanto possibile di recuperarlo amorevolmente e tenere a freno la sua esuberanza maldestra. Nel tranquillo ma non troppo tran tran quotidiano irrompe Willi, il padre di Vincent, che era sparito prima della sua nascita. Willi e' un cantante da balera e da feste private, molto apprezzato nei Balcani e conosciuto come "il Modugno della Dalmazia". E' la prima volta che Willi vede suo figlio, ma Elena lo caccera' ben presto da casa. Approfittando...
Da un'idea del ristorante "La Pergola" di Alghero, una sorta di paella (in questo caso di solo pesce) fatto con la fregola sarda anziche' il riso Ingredienti per 2 persone 120 g di fregola 4 gamberoni Mezza fetta di spada spessa circa 2 cm Una manciata di anelli di calamaro 15 vongole 4 cipollotti nettati 1/2 peperone 2 pomodori 20 g di finocchietto selvatico 50 g di piselli sgusciati La parte vedre dei cipollotti , una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo Sale Pepe Aglio disidratato Fate aprire le vongole in 2 cucchiai di olio e un pizzico di aglio disidratato. Filtrate e conservate il liquido...
Aspromonte - La terra degli ultimi - (Mimmo Calopresti, 2019) - Recensione - Con Valeria Bruni Tedeschi, Marcello Fonte, Francesco Colella, Marco Leonardi, Sergio Rubini
Calabria, anni '50. Africo e' un paese dell'Aspromonte che appare abbandonato dale istituzioni. Niente acqua, luce e strade di collegamento. Dalla fatiscente scuola le maestre se ne vanno appena possono. Con l'intenzione di rimanerci arriva Giulia, una insegnante di Como che, probabilmente anche a seguito di problemi personali, sceglie quell posto dimenticato per lavorare. Gli abitanti del paese sono chiaramente esausti di quella situazione. Pagano le tasse allo stato e una sorta di "pizzo" a Don Toto', ma nessuno sembra avere intenzione di migliorare la situazione, ne' lo stato ne' tantomeno Don...
Il ristorante pizzeria dei bagni Nettuno di Levanto (SP)
Per l'ultimo giorno di vacanza al mare decidiamo di sfruttare al massimo il tempo passato in spiaggia pranzando al ristorante-pizzeria dei bagni dove eravamo. Il ristorante dei bagni Nettuno di Levanto dispone di un gradevole piccolo terrazzo coperto con una bella vista sul golfo della cittadina ligure. Anche nelle giornate piu' calde come questa una gradevole brezza marina raffresca l'aria. I piatti proposti dal menu' sono piuttosto classici, e i prezzi medi.. Scegliamo un filetto di orata con pinoli, olive e frutti di mare (16 euro) e una tradizionale grigliata mista (20 euro). I piatti vengono...
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