Omaggio per il centocinquantesimo anniversario di Erik Satie - Vigevano - Vexations
Nel sonnacchioso panorama degli eventi culturali a Vigevano, questo "Vexations" si distingue sicuramente per originalita' e quel pizzico di follia che non guasta, follia che, pare, sia parte integrante di Erik Satie, musicista al quale e' dedicato. L'evento particolare del breve omaggio, che ci ha incuriosito parecchio, e' stata l'esecuzione di quello che e' chiamato "il pezzo di musica piu' lungo della storia". Si tratta di "Vexations", un nome che gia' e' un programma... Il tutto inizia al ritrovamento, tra le carte del maestro dopo la sua morte, di una pagina di spartito della durata di circa...
Pane aromatizzato con zucchina, cipollotto e rucola
Ingredienti 100 g di farina 00 100 g di farina manitoba 1/2 zucchina 1 cipollotto 20 g di rucola lavata 1/2 cubetto di lievito di birra Olio evo Sale Zucchero Impastate le 2 farine con 2 pizziconi di sale, un pizzico di zucchero e poca acqua per volta fino ad ottenere una "palla" di pasta di pane. E' possibile usare un'impastatrice o anche solo un mixer da cucina. Lasciate lievitare per 1 ora. Tritate non troppo finemente la zucchina e il cipollotto e stufateli in una padella con un cucchiaio di olio e poco sale fino a quando non siano morbidi. Aggiungete la rucola spezzettata e cuocete ancora...
Forza maggiore - (Ruben Östlund, 2014) - Recensione - Con Johannes Kuhnke, Lisa Loven Kongsli, Clara Wettergren, Vincent Wettergren, Kristofer Hivju
Una invidiabile, giovane famigliola svedese (padre, madre, figlia e figlio) si concede una settimana bianca in una localita' esclusiva delle alpi francesi. Tutto perfetto fino a quando una valanga "controllata ma non troppo" li investe mentre stanno pranzando sulla terrazza dell'albergo (scena che non raccontero' nel dettaglio per non far perdere la sorpresa). Si salvano tutti, ma la vicenda riemergera' piu' volte durante la settimana, soprattutto in presenza di ospiti della famiglia. Lei e' molto turbata dall'accaduto e accusa il marito Tomas , in modo relativamente calmo ma determinato, di essere...
Hamburger di prosciutto cotto "Dal Salumiere", da Lidl
Gli hamburger di prosciutto, si sa, non sono il massimo della trasparenza per quanto riguarda il contenuto. Non si tratta infatti di un pezzo di prosciutto intero ma da scarti di lavorazione (non tanto per quanto riguarda la qualita' ma per le dimensioni, o almeno spero). Il che di per se non e' male, nell'ottica della lotta agli sprechi, basta che questi sottoprodotti riciclati non costino come il prosciutto originale da cui derivano! Questo Hamburger di prosciutto cotto "Dal Salumiere" di Lidl sicuramente economico lo e'. In offerta speciale era (se non ricordo male) a 0.99 euro per 2 fette da...
Insalata ai 5 cereali con Soia Edamame e' un surgelato Orogel che si inserisce nel sempre piu' folto gruppo di prodotti che strizza l'occhio al vegetanesimo e, in generale, ad una alimentazione "moderna" e un po' salutista. Fa parte infatti della serie Orogel chiamata "il Benessere". Contiene parecchi vegetali: i 5 cereali da cui il nome del prodotto (Farro, orzo, riso, avena, grano) piu' carota, broccoli, pomodori, cavolfiore, fagioli rossi e la soia edamame. Questi ultimi, abbastanza inusuali, pare abbiano ottime proprieta' benefiche (vedi http://www.tantasalute.it/articolo/soia-edamame-le-proprieta-benefiche-e-nutrizionali/47311/...
Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Chicken New Delhi Pads" (polpette a base di pollo)
Un nuovo prodotto presente questa settimana alla promozione dei piatti in stile orientale marca Vitasia (Lidl) e' questo "Chicken New Delhi Pads". Tradotto, significa qualcosa come "polpette di pollo alla moda di Nuova Delhi". Le "palline" si friggono in abbondante olio vegetale, e si gustano accompagnate da una salsina, piuttosto piccante, che ricorda un po' le salse messicane. La consistenza e' leggermente "gnucca", ma il gusto e' discreto. 2.49 euro per 600 g di prodotto piu' una bustina con la salsa di accompagnamento. Voto: 7
Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - Stir Fry Vegetables "Thai style" (Verdure saltate in padella)
La particolarita' di questo piatto sta nella presenza del cocco, tra le altre verdure, che ne caratterizza il sapore. Se uno non lo sa, pensa subito ad un sapore "strano". E' comunque adatto a chi apprezza il gusto del cocco. Si preparano facendo saltare il prodotto, ancora surgelato, in una padella antiaderente leggermente unta di olio. 600 g per 1.79 euro Voto: 7
Il nome e' simile al "Nasi Goreng", altro prodotto presente nella selezione di piatti orientali in offerta alla Lidl questa settimana, ma il "Bami Goreng" e' a base di una pasta simile alle fettuccine anziche' il riso del "Nasi". Sono condite con pezzetti di carne (molto morbida) e verdure. Essendo precotte, basta fare saltare il prodotto in padella antiaderente con tre cucchiai di olio per 8 + 8 minuti. 8 fuoco piu' vivace, 8 a fuoco piu' lento. Il risultato di questa semplice operazione e' piu' che discreto Curiosamente, e' prodotto in Germania. Voto: 8 (per essere in surgelato) 2.49 euro per...
Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Money Bags - shrimp" (Fagottini di pasta fillo ai crostacei) e "springrolls" (invltini primavera)
I prodotti della gastronomia orientale sono sempre ammiccanti, e durante questa promozione alla Lidl non resistiamo a fare qualche acquisto. Iniziamo con due prodotti adatti per un antipasto. I fagottini di pasta fillo ripieni di scampi e verdure chiamati "Money Bags - shrimp" (3.69 euro per 8 pezzi) non sono particolarmente economici, ma il piccolo "sforzo finanziario" e' ben ripagato dal prodotto. Si possono fare fritti o al forno. Al loro interno si vede che la farcia e' a base di gamberi, e il sapore e' decisamente accattivante. Ottima e croccante la pasta del "fagottino". Voto: 8 I classici...
Bucatini Barilla agli spaghetti di verdure (asparagi, carote, cipollotti)
Con le verdure si possono vare primi piatti sempre diversi. In questo caso ho usato gli arcinoti e ottimi bucatini della Barilla assieme a 2 carote, 6 asparagi non troppo grossi e 2 cipollotti. Tutti tagliati a listarelle, in modo che la forma richiami quella dei bucatini. Le dosi sono per 2 persone. In una noce di burro fate saltare brevemente le verdure con un pizzico di sale e una foglia di alloro. Qindi completate la cottura aggiungendo 100 g di brodo caldo. In una ciotola mettete 4 pomodorini pachino tagliati a spicchio, un pizzico di sale, uno di peperoncino, timo e 2 cucchiaiate di olio...
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