Quest'estate abbiamo comprato una pianta di limone in vaso. Il povero limone si è messo subiti al lavoro: oltre ai 2 limoni che già esibiva (e che noi abbiamo raccolto appena possibile) si è messo a fare fiori e poi frutti nonostante una paurosa crisi di siccità che lo colpì a causa di un irrigatore guasto. Alle prime avvisaglie di gelo, abbiamo deciso di portarlo in casa. Qui giunto, ingannato del tepore attorno ai 20 gradi, probabilmente ha pensato che era giunta la primavera (il poveretto) anche se era dicembre. Un profluvio di nuove foglie e nuovi fiori ha stupito e intenerito tutti i membri...
Una interessante specialità svizzera che ho gustato nella gita a Zermatt (vedi http://petardo.over-blog.it/article-da-domodossola-a-zermatt-in-treno-appunti-di-viaggio-114072418.html ) è il "rosti" una preparazione a base di patate che mi sono riproposto di farla anche a casa. Non è difficilissima, però ci vuole un po' di tempo. Per renderla più veloce, ho usato il microonde per lessare le patate così facendo ci si mettono dai 30 ai 45 minuti in meno. Ingredienti per 3 persone 300 g di patate Una cipolla Sale Pepe 40 g di burro Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti da circa 3 cm di lato....
Le nevi del Kilimangiaro (Robert Guédiguian - 2011)
Michael e Marie-Claire sono una coppia di persone per bene, probabilmente cinquanta-sessantenni ex sessantottini o giù di lì che non hanno perso la speranza per un mondo migliore, fatto di uguaglianza e tolleranza. Insomma, persone come se ne vedono poche in giro. Lui lavora in un'azienda in crisi ed è anche sindacalista. Per evitare che l'azienda chiuda (o almeno tentare) si decide di ridurre il personale richiesto dall'azienda per evitare la serrata tramite un'estrazione a sorte, estrazione che sarà materialmente effettuata da Michael, e il caso vorrà che anche il suo nome (che, pare, sarebbe...
Tortelli "con la coda" ripieni di mortadella, crescenza e spinaci
Ingredienti per 3 persone: Per la pasta: Farina: 250 g 2 uova 3 pizziconi di sale fino Per il ripieno: 40 g di spinaci lessati e tritati 50 g di mortadella tritata grossolanamente 50 g di crescenza sale noce moscata pepe Realizzate la pasta come indicato qui: http://petardo.over-blog.it/article-tortelli-con-la-coda-ripieni-di-carciofi-e-grana-112584449.html e, sulle "strisce" di pasta tagliate in rettangoli da circa 7 x 13 cm, accomodare al centro i mucchietti di ripieno e chiudete la pasta a "caramella". Il ripieno si ottiene amalgamando spinaci, mortadella e crescenza, un pizzico di sale (poco,...
Ingredienti per 3 persone 40 g di pancetta a cubetti 250 g di carne macinata, 50% vitellone, 50% maiale 150 g di cipolla tritata 50 g di sedano tritato (1 gambo) 25 g di carota tritata pepe sale 100 g di vino rosso secco 1 cucchiaino di farina 1/2 cucchiaino di dado granulare 1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro 200 g di latte intero Alloro: 1 foglia Rosolare a fuoco lento in una piccola pentola antiaderente la pancetta in modo che sciolga il grasso senza bruciare. Nello stesso pentolino, sfruttando il grasso della pancetta, rosolate la carne fino a farle assumere un bel colore marroncino....
Skeeter si è laureata lontano dalla città dove abita, Jackson nel Mississippi. Siamo negli anni '60 e nel profondo sud degli USA la segregazione razziale e il razzismo come normalità da tutelare tra bianchi e neri è molto evidente. Skeeter, bianca, sembra venire da un altro mondo rispetto alle amiche, dedite a un vuoto "bon ton" che comprende vessazioni verso le colf di colore, presenti in moltissime famiglie. Oltre ai lavori domestici, le colf si prendevano cura dei figli delle giovani donne bianche. Skeeter, invece, non è sposata, come le amiche, ne' ha figli. Le compagne si impegnano a fargli...
Da Domodossola a Zermatt in treno – Appunti di viaggio
Ore 8, stazione di Domodossola. Naturalmente la partenza effettiva può non essere Domodossola, ma Milano, Varese o altro. Io per esempio sono partito da Macugnaga, altro paesino dove lo sci è di casa, ma in misura molto minore della famosa località elvetica. In ogni caso, si deve passare per Domodossola. Ho deciso di andarci in treno per evitare il passo del Sempione (d’inverno sempre un po’ un rischio) o la “tradotta” in treno con l’autovettura caricata attraverso il tunnel ferroviario del Sempione. Poi, in Svizzera le gabelle automobilistiche non mancano mai, anche se, come vedremo, anche in...
Film del 1997 di Jean-Jacques Annaud, tratto dall’autobiografia dello scalatore Heinrich Harrer, interpretato da Brad Pitt. E` un film che ha fatto discutere e ha provocato un po’ di irritazione nel governo cinese, a causa dell’immagine “non proprio democratica” con cui la presa di potere in Tibet da parte dei cinesi viene presentata (la cosa incredibile e` che le conseguenze di questa “naturalizzazione forzata” sono vive ancora oggi, ho appena letto che si immolano dandosi fuoco, per protesta, circa 200 monaci buddisti tibetani all’anno: quindi mi sembra che la ferita inferta al popolo tibetano...
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