Visita al museo della macchina per caffe' MUMAC di Binasco - (FAI d'autunno 2026)

Tra le varie aperture proposte per le Giornate FAI d’Autunno 2026, ci sembrava particolarmente curiosa quella del MUMAC di Binasco, il Museo della Macchina per Caffè del Gruppo Cimbali.

Si tratta di un museo unico al mondo, e probabilmente non avrebbe potuto nascere altrove se non in Italia, vista la nostra quasi religiosa devozione per l'espresso. Il percorso espositivo raccoglie infatti ben oltre 200 macchine per caffè espresso professionali, distribuite in sette sale ordinate per periodi storici, dedicate soprattutto alle macchine utilizzate nei bar e negli esercizi pubblici.

Il museo è stato realizzato nel 2012 dalla LaCimbali, storica azienda con sede a Binasco fondata da Giuseppe Cimbali nel lontano 1912. Nato per celebrare il centenario dell'impresa, il MUMAC è oggi una delle più interessanti testimonianze della cultura industriale legata al caffè.

Molto suggestiva la struttura che lo ospita: un edificio dalle sinuose forme rivestito da doghe metalliche verniciate nel caratteristico rosso Cimbali, progettato dall'architetto Paolo Balzanelli insieme al designer e ingegnere Valerio Cometti. Davanti all'ingresso, quasi a voler fugare ogni dubbio sull'argomento trattato, campeggia un'iconica tazzina in formato extralarge.

La visita prende avvio nel candido auditorium del museo, dove veniamo accolti da colui che ha contribuito in modo determinante alla nascita del MUMAC: il collezionista, restauratore di macchine da caffè ed editore specializzato Enrico Maltoni. Una parte significativa degli esemplari esposti proviene infatti dalla sua raccolta privata. Maltoni introduce con passione la storia che ci apprestiamo a percorrere tra le sale, colmando almeno in parte il rammarico di non poter contare, durante il percorso, su una visita guidata vera e propria.

Poi si entra nel vivo. Nelle sette sale si attraversa più di un secolo di storia, dai primi modelli dei primi anni del Novecento fino alle macchine contemporanee, in un racconto che intreccia tecnica, design, costume e trasformazioni sociali.

Quanto all'estetica, almeno per chi scrive, non c'è partita: le macchine realizzate tra gli anni Trenta e gli anni Cinquanta surclassano quasi tutte quelle successive. Cromature scintillanti, forme slanciate, dettagli ridondanti e profili aerodinamici spesso privi di una reale funzione pratica ma irresistibilmente affascinanti. Sono oggetti che sembrano usciti contemporaneamente da un bar e da un film di fantascienza d'epoca.

Con l'arrivo della plastica e del design più funzionalista qualcosa, sul piano iconico, si è inevitabilmente perso. E questo nonostante sulle macchine degli ultimi decenni abbiano lavorato firme prestigiose come Achille Castiglioni, Ettore Sottsass e Giorgetto Giugiaro, solo per citarne alcune.

In definitiva, il MUMAC si è rivelato un museo curioso, originale e decisamente interessante. Non è soltanto una raccolta di macchine per fare il caffè: è il racconto di come siano cambiati i gusti, il design, la tecnologia e perfino il modo di vivere degli italiani. Uno specchio, in acciaio cromato e profumo di espresso, della società che cambia.