Originale e ottima paella senza ne' carne ne' pesce con il tocco originale e croccante dei pistacchi. Ingredienti per 2 persone Riso (Roma o anche il piu' pregiato Carnaroli) 120g70 g di zucchine a rondelle70 g di carote a dadini70 g di fagioli bianchi lessati70 g di peperone a dadini100 g di funghi champignon affettati (anche surgelati)4 pomodori pachino a spicchi1/2 porro tagliato a listarelle20 g di pistacchi sminuzzati e poi tostati in padellaAglio disidratato1 cucchiaino di paprika1 bustina di zafferano400 ml di brodo vegetale caldoOlio evoSale In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai...
Insalatona estiva con cuori di palma "Scelta Oro", tonno, gamberi e uova
Era un po' di anni che non acquistavo i cuori di palma, anche per il loro costo piuttosto salato, dovuto in parte alle dimensioni eccessive delle confezioni. All'Esselunga ho trovato recentemente questo prodotto, di soli 160g di peso (sgocciolati) a circa 2.5 euro, per cui abbordabili. Li ho provati in una insalatona estiva con peperone, tonno, uovo sodo e pezzetti di sedano. Conditi con poco sale, poco olio e un pizzico di maionese per legare, li ho proposti con, a fianco per evitare di "cuocerla", un'insalatina mista pochissimo condita. Sopra, delle code di gambero scottate in padella e insaporite...
Magic in the Moonlight - (Woody Allen, 2014) Recensione - Con Eileen Atkins, Colin Firth, Marcia Gay Harden, Hamish Linklater, Simon McBurney
Costa azzurra, 1928. L'illusionista inglese Stanley Crawford, conosciuto dal pubblico come Wei Ling Soo e noto per i suoi spettacoli dove taglia le vallette, trasferisce il suo corpo da un posto all'altro e fa sparire elefanti, ha una missione nella vita: smascherare i "maghi", cioe' qualsiasi persona che afferma di avere poteri paranormali e di veggenza. Il suo altezzoso, cinico e sprezzante atteggiamento razionale va in crisi quando l'amico illusionista Howard Burkan gli presenta Sophie Baker, una ragazzotta americana che afferma di essere una "sensitiva" e della quale Howard dice di non riuscire...
Conoscere il tipo di carne utilizzata per produrre gli hamburger, che per natura potrebbero contenete quasi qualsiasi cosa, e' certamente un indice di qualita'. Questo prodotto, a marchio di proprieta' Lidl "Italiamo" contiene, da etichetta, esclusivamente carni della famosa razza di bovini italiana, tipica della Toscana, la Chianina. Oltre alla carne (92%), in questo hamburger e' presente fiocco di patata e fibre vegetali, probabilmente per compattare e rendere meno fragile il prodotto. L'ho cucinato in padella, con poco olio. Dopo una prima scottata e' stato portato a cottura aggiungendo 100...
"La red Spinella" - Birra ai semi di canapa prodotta dal birrificio Strada Regina per "Green People" (Vigevano)
Tra gli ingredienti di questa birra artigianale, oltre ad acqua, malto, luppolo e lievito, ci sono i semi di canapa (quella legale, a basso contenuto di thc). E' non filtrata ne' pastorizzata, e ha subito una rifermentazione in bottiglia. Il colore e' rosso scuro, leggermente tendente all'arancio. Sorprendentemente ricco e complesso il sapore, che la rende ideale per piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Non e' particolarmente gassata, e questo e' a mio avviso un vantaggio. Originale, bella e leggermente allusiva l'etichetta... Questa birra si trova da "Green People", un recente negozio...
Raimunda (Penelope Cruz) e' la madre di Paula e moglie di Paco, un imbecille assatanato finito senza lavoro. Per sopperire a questo Raimunda e' costretta a fare un sacco di lavori diversi. Sole e' la sorella di Raimunda, divorziata da tempo e legatissima a lei. Vivono a Madrid ma tornano spesso nel ventoso paesino de La Mancha da dove provengono a trovare la vecchia e malandata zia Paula e a pulire le tombe dei genitori, che reputano morti assieme in un rogo. Nel paese vive anche la cugina Augustina, che non ha piu' notizie della madre, ex figlia dei fiori, dal giorno della scomparsa dei genitori...
Di nuovo un cambio di gestione di questo bar, che per alcuni anni era rimasto chiuso. Si spera che sia la volta buona, e le premesse ci sono tutte. Si trova nella bella frazione Isella di Macugnaga, a circa 20 minuti a piedi dalla frazione centrale, Staffa. Ottima l'idea di dotare il prato antistante la baita di tavolini, sedie ed ombrelloni, prima assenti. Il posto e' bellissimo, con il monte Rosa che fa da sfondo e, davanti, ampi prati dove pascolano cavalli. Ci siamo fermati qui per dissetarci dopo una passeggiata al lago delle Fate, e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Tra l'altro, fanno...
L'equilibrio - (Vincenzo Marra, 2017) - Con Mimmo Borrelli, Roberto Del Gaudio, Lucio Giannetti, Giuseppe D'Ambrosio, Francesca Zazzera.
Dopo aver operato in Africa e successivamente a Roma, Don Giuseppe sente la necessita' di trasferirsi presso la zona di provenienza, la Campania, per proseguire il suo cammino sacerdotale. La richiesta viene accolta. Andra' a sostituire Don Antonio, parroco empatico e benvoluto di un paese in provincia di Napoli dove e' chiaro che la malavita domina. Lui sembra essere molto sensibile al fenomeno dei rifiuti tossici, che stanno causando gravi danni alla salute dei suoi parrocchiani. Qui Don Antonio vera' a conoscenza di una realta' di degrado morale e sociale legato allo spaccio della droga con...
Musica in quota 2018 - Concerto dell'Accademia Jazz Band e Vincenzo Limongi presso il rifugio Gattascosa (alpe Monscera, val Bognanco)
Appuntamento piuttosto "leggero" per la rassegna "musica in quota", quello di oggi, (14 agosto) tenuto al rifugio "Gattascosa" di Bognanco (vedi http://petardo.over-blog.it/2018/08/val-bognanco-anello-di-trekking-dal-rifugio-san-bernardo-al-rifugio-gattascosa.html e http://petardo.over-blog.it/2018/08/pranzo-al-rifugio-gattascosa-val-bognanco.html ) L'Accademia Jazz Band e' un gruppo di musicisti che abitano nel VCO, tra Domodossola e il lago Maggiore. Hanno formato una ottima jazz band che oggi si esibiva con un ospite proveniente dal Molise: Vincenzo Limongi . Il repertorio verteva esclusivamente...
Questo rifugio, di recente costruzione e dall'aspetto piuttosto gradevole, offre i classici piatti alpini, che hanno come ingrediente di base la polenta. Noi abbiamo scelto polenta e salsiccia e polenta e cervo (ma c'era anche a disposizione una meno comune polenta e peperoni). I piatti vengono serviti un contenitori da portata, in modo che si possano facilmente assaggiare tutti. Le dosi sono decisamente abbondanti, e la qualita' e la cottura apprezzabili. Con 1/4 di vino e acqua minerale il conto e' stato di 24 euro per 2 persone.
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_3730b9_img-20180818-203408.jpg)
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_de1998_img-20180818-131220.jpg)
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_840072_noteverticali-it-woody-allen-magic-in.jpg)
/image%2F1103575%2F20180825%2Fob_7e1630_img-20180819-193340.jpg)
/image%2F1103575%2F20180825%2Fob_38a978_img-20180819-200438.jpg)
/image%2F1103575%2F20180818%2Fob_ddbf8f_volver.jpg)
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_ae94f2_img-20180815-172642.jpg)
/image%2F1103575%2F20180815%2Fob_d1aafa_38897-l-equilibrio-equilibrium-1-7.jpg)
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_d67fbf_img-20180814-114027.jpg)
/image%2F1103575%2F20180819%2Fob_6ee647_img-20180814-103812.jpg)