Osteria Vecchia Valle - Borgo Briolo, Frazione Schizzola (Oltrepo' Pavese)
Alla fine di un pomeriggio passato tra le bellissime colline di una zona dell'Oltrepo' Pavese che non avevamo ancora visitato, sopra Voghera, decidiamo di cenare in zona. La scelta non e' stata facilissima o perche' i non frequentissimi locali che pensavamo aperti erano invece chiusi o perche' erano al completo. In effetti si tratta di un sabato sera di maggio e, a quanto pare, molti abitanti della zona sono usi andare in trattorie a passare la serata. Anche l'Osteria Vecchia Valle era quasi al completo, e ci hanno riservato l'ultimo tavolo disponibile. Si trova alla frazione Schizzola di Borgo...
Break - Snack bio al farro di "La finestra sul cielo" - Da piacere Terra di Abbiategrasso
Quello inaugurato da poco ad Abbiategrasso e' il primo supermercato bio che visito. Fa parte della catena "Piacere Terra", e dispone anche di un piacevole angolo bar dove magari qualche volta faro' colazione. Entrato giusto per curiosare un po', coscendo i prezzi a mio avviso un po' troppo alti per i prodotti sedicenti "Bio", ho finito invece per acquistare vari prodotti, tra i quali, a meno di 80 centesimi, questo simpatico snack. Si tratta di "Break Bio" al farro prodotto dall'azienda "La finestra sul cielo" di Villareggia, in provincia di Torino. Sono leggerissime palline a base di farina di...
Wish I Was Here - (Zach Braff, 2014) - Recensione - Con Josh Gad, Jim Parsons, Ashley Greene, Kate Hudson, Joey King
Il fantasioso Aidan Bloom e' uso immaginarsi nel futuro, nelle vesti di un cavaliere spaziale con spada laser in grado di risolvere i problemi del mondo, forse per sfuggire alla sua piatta e insoddisfacente realta'. La sua aspirazione frustrata e' quella di fare l'attore, ma e' costantemente disoccupato e vive praticamente alle spalle della moglie, impiegata, e del padre, che paga la scuola privata ebraica ai suoi due figli. Malato gravemente di tumore, il padre non puo' piu' fare fronte alla retta scolastica della prestigiosa quanto integralista scuola (amata dalla figlia di 12 anni ma odiata...
Presso il supermercato Carrefour della citta' dove abito, accanto al banco del pesce, e' stato realizzato da qualche anno un chioschetto a isola dove 2 o 3 ragazzi orientali preparano "in diretta" sushi e simili. Il "brand" e' "Sushi Daily". Per la prima volta oggi ne ho provato una preparazione. Si tratta di una confezione contenente salsa di soia e 6 rotolini di riso con alghe e, all'interno, cetrioli, salmone e tonno. Prezzo: 4.9 euro (quindi non economicissimo). Alla prova assaggio, questo tipo di sushi (in realta' il suo nome preciso e' HosoMaki) non e' parso all'altezza di quello dell'Esselunga....
In vendita durante la settimana dei prodotti orientali, Lidl offre questo barattolo di zenzero a fette in salamoia (o come diavolo si puo' chiamare il liquido di conservazione presente in questo prodotto). Io lo uso per accompagnare il sushi, assieme alla salsa di soia. Il costo e' inferiore a quello di marca "Suzi Wan", ma anche la qualita' e' un po' inferiore sia per il sapore un po' piu' pungente e sgraziato, sia per la consistenza dello zenzero, un po' piu' "legnosa". Nulla di tremendo, sia chiaro, ma la differenza e' sensibile. Contiene zenzero, acqua, zucchero, sale, aspartame, acidificanti...
Gnocchi di carote mantecati al montasio con peperoni e cavolfiori e gnocchi di cavolfiore mantecati all'asiago con catalogna cimata, acciughe e uvetta
Avevo un po' di verdure da combinare per svuotare il frigorifero, non proprio freschissime. Nell'ordine: 3 carote, 1/2 cavolfiore, la parte esterna di un cespo di catalogna cimata e 3/4 di peperone. Decido di farne degli gnocchetti e il condimento per gli stessi. Gli ingredienti sono per 2 piccole porzioni per 2 persone. Per gli gnocchetti di carote:120 g di carote120 g di farina1 uovoSale: 1 pizzico Per gli gnocchetti di cavolfiore:120 g di cavolfiore120 g di farina1uovoSale: 1 pizzico In entrambi i casi occorre lessare le verdure (io ho usato il microonde), quindi, con un mixer da cucina, su...
Vermicelli di fagioli mungo (o di soia) (Suzi Wan)
Ogni tanto mi "scappa" di provare qualche prodotto di provenienza orientale, come questi vermicelli di fagioli mungo. I fagioli mungo sono anche chiamati, piu' comunemente, in Italia, soia verde. Costano circa 2.5 euro per 100 g di prodotto (da Esselunga). Hanno una resa piuttosto elevata: 100 g bastano per 3-4 persone. Si cuociono in acqua bollente (che io ho salato). Dopo averli buttati nella pentola si spegne il fuoco. Si attendono 4 minuti e sono pronti. Data la loro lunghezza e la loro consistenza molliccia e un po' viscida, il "controllo" di questi vermicelli, una volta scolati, e' ardua,...
Una settimana da Dio - (Tom Shadyac, 2003) - Recensione - Con Jim Carrey, Jennifer Aniston, Morgan Freeman, Philip Baker Hall, Catherine Bell
Bruce, giornalista e reporter televisivo di una emittente di Buffalo, non e' soddisfatto del suo lavoro. Il suo atteggiamento perennemente scherzoso (fin troppo) fa si che in redazione non lo prendano granche' sul serio, e che per i servizi importanti e per miglioramenti di carriera preferiscano l'odiato collega Evan. Fondamentalmente non e' un cattivo ragazzo, ma gli vanno tutte storte, anche la volta in cui, per difendere un senzatetto, le prende di santa ragione da un gruppo di teppisti. All'ennesima disavventura, inizia a inveire contro Dio il quale, invece di fargliela pagare, gli si presenta...
Zeta - Una storia Hip-Hop - (Cosimo Alemà, 2016) - Recensione - Con Salvatore Esposito, Jacopo Olmo Antinori, Irene Vetere, Diego Germini, Claudia Nahum
Alex, Marco e Gaia, la ragazza di Alex, sono tre amici che vivono nella periferia degradata di Roma. Anzi, amano passare del tempo tra ruderi di case in costruzione abbandonate in zone ancora piu' degradate. Alex e Marco si cimentano nella musica rap. Alex fa le basi mentre Marco canta e scrive i testi. Dei due, e' il piu' dotato musicalmente, e viene notato da Sante, un rapper che fa anche da talent scout e agente. Consigliato da Sante, cambia nome in "Zeta" e comincia una carriera da rapper che si prospetta di successo. Ma deve abbandonare Alex, che non interessa a Sante, e questa e' la prima...
Gnocchi di carote e ricotta al burro e salvia (e tocco di salvia fritta)
Morbidi e delicati, questi gnocchi si possono condire in vari modi, ad esempio (come qui) con il classico burro e salvia. L'aggiunta di una foglia di salvia fritta rende il piatto piu' "movimentato". Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi:140 g di carote140 g di farina100 g di ricotta1 uovoSale (2 pizzichi)Noce moscata (facoltativa) Per il condimento2 noci di burro6 foglie di salvia2 cucchiai di parmigiano grattugiatoOlio evo Spellate e spuntate le carote. Tagliatele a tocchetti e mettetele in una pirofila coperta da domopak. Fatele lessate in forno a microonde per 4 minuti alla potenza massima...
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