Pesto ai peperoni con ricotta e pecorino "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio

Gli ingredienti di questo buon prodotto, venduto da Lidl a 1.99 euro, sono: peperoni (40%), olio di semi di girasole, pomodoro, ricotta, cipolla, pecorino siciliano D.O.P., fibre, zucchero, sale, origano, con acido lattico come correttore di acidita'.

Il tutto forma una salsa adatta, ad esempio, per condire una pasta per 2-3 persone.

Si scalda moderatamente in un pentolino e si utilizza.

L'ho provata per condire abbracci materani ai peperoni cruschi (vedi qui) aggiungendo sui piatti individuali 1 cucchiaio di parmigiano mescolato a un paio di peperoni cruschi sbriciolati per un risultato quasi monicromatico (e monitematico).

La prova assaggio si e' dimostrata molto positiva, rivelando un sapore "sano" e gustoso.