Agriturismo Ca' Vide' - Caprognano, (MS)

Gli ultimi chilometri della pittoresca strada per giungere a Ca' Vide' sono stretti e un po' malmessi, ma vale la pena percorrerli.

Si giunge a un gruppetto di antiche case in sasso ottimamente restaurate che costituiscono il gradevolissimo agriturismo. Siamo immersi nelle vigne e nei boschi della Lunigiana.

Il ristorante dell'agriturismo e' gestito da una gentile e simpatica giovane signora assieme alla sorella (quest'ultima ai fornelli).

I piatti proposti sono da lei snocciolati con un certo giusto orgoglio citando per "nome e cognome" gli ingredienti principali, poiche' tutti prodotti e coltivati da loro o da aziende artigianali del posto, secondo il concetto dei fatidici "chilometri zero".

L'ottimo antipasto misto comprende una nota esotica (un piccolo gazpacho), frittate alle verdure, salumi e formaggi abbinati ad un'originale e gradevole marmellata di cetrioli. Per accompagnare, buonissime focaccette alla farina di grano, farro e ceci.

Tra i primi scegliamo crespelle alle ortiche e per secondo un tenerissimo pollo al vino rosso e prugne (entrambi condivisi).

Come dessert, uno strepitoso cheesecake (anche questo diviso in due).

Anche il vino e' prodotto da loro. Scegliamo un ottimo rosso (Canaiolo e Merlot) invecchiato un anno in botti di legno.

Il tutto alla correttissima cifra di 55 euro.

Insomma, un'ottima esperienza, che consigliamo.