Torta di nocciole "Barroero" - Specialita' delle langhe

Nel negozietto affiancato al castello di Roddi (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/09/il-castello-di-roddi-cn.html ) uno dei prodotti che ci hanno incuriosito e' stata questa torta di nocciole dell'azienda Barroero, della vicina localita' Cortemilia.

E' prodotta con nocciole Piemonte IGT (30%).

Si tratta di un dolce caratteristico locale che usa le altrettanto caratteristiche nocciole (Ferrero e la sua Nutella sono li' a testimoniare questo legame tra il piemonte e le nocciole).

Contrariamente ai voluttuosi e calorici prodotti Ferrero, la torta di nocciole Barroero e' molto, molto piu' austera, e forse anche questo e' piuttosto "piemontese".

A causa dell'assenza di marmellata, creme o simili come farcia, per alcuni puo' essere un po' troppo austera, ma nulla vieta di aggiungerle a parte.

Noi, quasi a rinforzare l'elemento caratterizzante, l'abbiamo gustata accompagnandola con nocciole tostate, anche quelle acquistate al negozietto di cui sopra.

Prezzo: 6 euro.

Voto: 7

Link: http://www.barroero.it/