Vellutata di cavolfiore viola con gnocchetti di cavolfiore romano e cavolfiore viola

Giusto per cambiare colore (e non sapore) propongo questa vellutata, nella quale si utilizza il cavolfiore viola, un colore inusuale e gradevole (per chi non e' superstizioso).

Gli ingredienti sono quelli della ricetta relativa alla vellutata con il cavolfiore romano (http://petardo.over-blog.it/article-vellutata-di-cavolfiori-arancioni-con-gnocchetti-di-cavolfiori-romani-121198984.html), mentre per gli gnocchetti potrete prendere spunto sempre dalla stessa ricetta, dimezzando le dosi per fare meta' gnocchi di cavolfiore viola e meta' di quello romano. Naturalmente il tipi di gnocco puo' essere a piacere vostro. Se si vuole, si possono fare quelli di zucca (http://petardo.over-blog.it/article-gnocchetti-di-zucca-112101305.html)