Gnocchi di carote al pesto di sedano

Ingredienti per 2 persone

400 g di gnocchi di carote (vedi http://petardo.over-blog.it/article-gnocchi-di-carote-113370175.html)

40 g di foglie di sedano

50 g di panna

20 g di grana padano grattugiato

sale

olio extravergine di oliva

Odio buttare via il cibo. Poiche' quasi sempre le foglie del sedano, anche se invitanti e fresche, non vengono mai utilizzate ho pensato che si potesse fare un pesto per condire pasta o gnocchi (come in questo caso.

Lavate accuratamente le foglie del sedano sotto acqua corrente. Scolatele e mettetele un un bicchiere adatto al frullatore ad immersione.

Aggiungete la panna (che serve per aumentare la cremosita' e diminuire la quantita' di olio), il grana, un pizzico di sale due cucchiai di olio e iniziate a frullare, aggiungendo a filo altro olio fino a quando il pesto non e' omogeneo e non ha assunto una consistenza cremosa.

In un pentolino con una cucchiaiata di olio, fatelo scaldare appena.

Lessate gli gnocchi, scolateli e conditeli con l'originale pesto di sedano.