Crema di ravanelli alla maionese

Ingredienti

1/3 di maionese fatta con 1 uovo (vedi http://petardo.over-blog.it/article-la-maionese-come-la-faccio-io-118797959.html)

3 rapanelli

Sale

Frullate i rapanelli con la  maionese. Aggiustate di sale.

Nota: il liquiido contenuto nei apanelli rendera' la maionese un po' piu' fluida.

Questa salsa e' adatta come pinzimonio per verdure (carote, rapanelli, finocchi, peperoni) che saranno intinte, non condite, nella salsa che sara' posta in coppette individuali