Come tagliare l'ananas (o almeno come a me sembra meglio fare)

Gran bel frutto, l'ananas, bello grassottello e col simpatico pennacchio.

Le sue dimensioni possono dare qualche problema per quanto riguarda la preparazione.

Io ho risolto cosi'.

Con un bel coltellone affilato, tagliate il ciuffo.

Anziche' sbucciarlo intero, cosa che ha le sue difficolta', preferisco tagliarlo a fette e poi tagliare la buccia, comprese le "infossature" che contengono parti sure che pungono pure un po'.

Se il centro dell'ananas e' legnioso, asportate anche quello, incidendo il contorno con la punta del coltello.

L'ananas piu' essere utilizzato non solo come frutta ma anche in simpatici e freschi antipasti, come questo ( http://petardo.over-blog.it/article-insalata-di-ananas-lattughino-baby-e-pomodori-pachino-con-prosciutto-crudo-di-parma-112662663.html )