Sulla strada che da Piedimulera porta a Domodossola, appena fuori la cittadina di Villadossola, accanto a una chiesa recente di imbarazzante bruttezza e a devastazioni post-industriali, non si puo' fare a meno di notare un bellissimo campanile romanico. Si tratta del campanile della antica chiesa di San Bartolomeo, la cui fondazione risale alla fine del decimo secolo.
Nei secoli successivi e fino al 1500 la chiesa e' stata modificata tramite aggiunte di parti all'abside e alla navata centrale. Purtroppo oggi non e' piu' utilizzata. Questo comporta un certo degrado, e non e' facile trovarla aperta....
Cena "con motoslitta" all'agriturismo Burky di Macugnaga (VB)
Al recentemente ristrutturato agriturismo presente all'alpe Burky di Macugnaga (1600 metri) e' possibile cenare. Questo parrebbe ovvio, ma non lo e' del tutto. Il rifugio e' raggiungibile tramite seggiovia (di giorno) o a piedi, partendo da Pecetto, circa 45 minuti passando sulle piste da sci (cosa che d'inverno sarebbe vietata). Di notte la "passeggiatina" sarebbe alquanto problematica per i piu'. Per fortuna esiste, in presenza di neve, un divertente trasporto tramite motoslitta (10 euro a testa). Di notte, percorrendo sulla motoslitta i margini della pista da sci con il chiarore delle nevi del...
Macugnaga, ristoro Paradiso (Burky) - Pizze ad alta quota
Con la nuova gestione del ristoro Paradiso, posto alla fermata della seggiovia tra Pecetto e il Burky di Macugnaga, una novita'. Nel nuovo forno a legna piazzato alla sinistra dell'ingresso, si preparano eccellenti pizze napoletane (quelle con il "cornicione" in evidenza). Il prezzo e' un po' piu'elevato del solito (10 euro per una Margherita) ma tutto sommato ne vale la pena. D'altronde e' elevata anche la quota a cui si trova: 1600 metri, proprio sulle piste da sci.
Anelli di totano "Maremundi" con piselli e pomodoro
Un ottimo modo di utilizzazione degli anelli di calamaro, in questo caso surgelati (consiglio quelli a marchio Maremundi, reperibili da Esselunga) e' con la classica ricetta in umido, con polpa di pomodoro (suggerisco Mutti) e piselli (anche questi possono essere surgelati. Ingredienti per 2 persone 1 cipolla nettata e affettata 250 g di anelli di calamaro 100 g di piselli 300 g di polpa di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco secco Un pizzico di aglio disidratato Un pizzico di peperoncino Sale e/o dado granulare di verdure Olio evo Un pizzico di bicarbonato Sciacquate gli anelli e i piselli....
Gyoza - Ravioli cinesi al tofu e verdure - Vitasia (Lidl) - Prova assaggio
Per la settimana dei prodotti orientali, Lidl propone questa confezione dei noti ravioli cinesi chiamati "Gyoza", in questo caso ripieni di tofu e verdure. 1.99 euro per 400 grammi, adatti a 2 porzioni piuttosto abbondanti. La preparazione puo' essere fatta cuocendoli a vapore o friggendo i ravioli. Io li ho proposti in padella, rosolandoli con poco olio di soia per 2 minuti, quindi aggiungendo 1/2 bicchiere di acqua e continuando la cottura per altri 5 minuti, fino alla quasi totale evaporazione. Si possono condire con le classiche salse orientali come la soia, la salsa teryiaki o salse agrodolci,...
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