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Il Blog di Petardo Cinema, cucina, turismo, fai da te...

Bier Bratwurst di Alpen fest (Lidl)

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Bier Bratwurst di Alpen fest (Lidl)
Bier Bratwurst di Alpen fest (Lidl)

Wurstel originale tedesco di carne suina (80%) realizzato con birra (4%) da cuocere alla griglia o in padella. Si tratta di un buon wurstel del tipo "bianco" ( Weißwurst) dal sapore piuttosto delicato e gradevole. La presenza della birra non e' granche' percepibile. Da Lidl, ma solo nei periodi delle promozioni dei prodotti tedeschi, a circa 2.5 euro. Sufficiente per 2 persone. Voto: 7.5/10

Cosce di pollo alla padovana

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Cosce di pollo alla padovana
Cosce di pollo alla padovana

Piatto tradizionale piuttosto interessante grazie al tocco finale con tuorlo d'uovo e succo di limone. Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 1 cipolla tritata 1/2 bicchiere di vino bianco 25 g di burro 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro Sale Pepe 1 tuorlo d'uovo 1/2 limone spremuto 100 g di vino bianco 220 g di brodo Prezzemolo tritato Rosolate le cosce nel burro fuso in una padella antiaderente. Salate e pepate. Aggiungete la cipolla e fate leggermente stufare Sfumate con il vino che lascerete asciugare, finche' le cosce si rosoleranno ancora un po'. Rigiratele spesso....

Rosso Conero D.O.C. "Laurana" 2012 - (di Cantine del Conero, Montecarotto, AN)

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Rosso Conero D.O.C. "Laurana" 2012 - (di Cantine del Conero, Montecarotto, AN)
Rosso Conero D.O.C. "Laurana" 2012 - (di Cantine del Conero, Montecarotto, AN)

Un buon vino che ho abbinato a piatti di carne (filetto di vitello e cosce di pollo alla padovana) di cui si sentono (piacevolmente) i 6 anni trascorsi dalla vendemmia. Prodotto da uve Sangiovese e, Montepulciano, e' di colore rosso intenso che iniziava a virare leggermente verso il granata. Questo vino potrebbe invecchiare anche piu' di 10 anni. Corposo, morbido e fruttato, a mio avviso vale piu' di quanto pagato (circa 2.50 euro in sconto al 50% da Esselunga, ma anche a prezzo pieno e' interessante). Voto: 8/10

A simple life - (Ann Hui, 2011) - Recensione - Con Andy Lau, Deannie Yip, Wang Fuli, Hailu Qin, Paul Chun, Leung Tin, Wendy Yu, Eman Lam, Elena Kong.

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A simple life - (Ann Hui, 2011) - Recensione - Con Andy Lau, Deannie Yip, Wang Fuli, Hailu Qin, Paul Chun, Leung Tin, Wendy Yu, Eman Lam, Elena Kong.
A simple life - (Ann Hui, 2011) - Recensione - Con Andy Lau, Deannie Yip, Wang Fuli, Hailu Qin, Paul Chun, Leung Tin, Wendy Yu, Eman Lam, Elena Kong.

In un contesto (Hong Kong) molto diverso dal nostro, sia esteticamente che comportamentale, una delicata storia che tocca un argomento universalmente uguale: la gestione dell'ultima parte della nostra vita, quando si diventa anziani e non piu' completamente autosufficienti. Ah Tao e' l'anziana cameriera di Roger, un produttore cinematografico di successo che vive da solo a Hong Kong. Serve la famiglia di Roger da una vita. Oramai anziana, a seguito di un infarto non riesce piu' fisicamente a fare i mille servigi e manicaretti al suo datore di lavoro, e per questo decide di andare in una casa di...

Gnocchi di patate gratinati con champignon, radicchio e crescenza "Certosa" Galbani

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Gnocchi di patate gratinati con champignon, radicchio e crescenza "Certosa" Galbani
Gnocchi di patate gratinati con champignon, radicchio e crescenza "Certosa" Galbani

Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi:150 g di patate mondate e lessate a tocchetti al microonde (4 minuti)150 g di farina 001 uovoSale Per il condimento:150 g di champignon surgelati150 g di crescenza Galbani8 foglie di radicchio lavateAgio disidratatoPrezzemoloBurroSale1/4 di dado ai funghi StarPepe Fate gli gnocchi frullando gli ingredienti con un mixer da cucina fino ad ottenere una pasta omogenea. In un piano infarinato fate dei filoni di 2 cm di diametro circa e con un tagliapasta ottenetene degli gnocchi. Fate cuocere i funghi champignon in 2 cucchiai di olio e un pizzico di aglio disidratato....

Zoran, il mio nipote scemo - (Matteo Oleotto, 2013) - Recensione - Con Giuseppe Battiston, Teco Celio, Rok Presnikar, Marjuta Slamic, Roberto Citran, Riccardo Maranzana

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Zoran, il mio nipote scemo - (Matteo Oleotto, 2013) - Recensione - Con Giuseppe Battiston, Teco Celio, Rok Presnikar, Marjuta Slamic, Roberto Citran, Riccardo Maranzana
Zoran, il mio nipote scemo - (Matteo Oleotto, 2013) - Recensione - Con Giuseppe Battiston, Teco Celio, Rok Presnikar, Marjuta Slamic, Roberto Citran, Riccardo Maranzana

In un paese friulano ai confini con la Slovenia l'attivita' principale di molti uomini sembra essere quella di bere d'un fiato parecchi bicchieri di vino, uno dopo l'altro. Il corpulento Paolo Bressan non fa eccezione. Umorale, menefreghista, ex donnaiolo e bugiardo, probabilmente per queste ragioni e' stato lasciato dalla moglie che adesso sta con quello che e' diventato il suo datore di lavoro. Molto di malavoglia fa il cuoco in una casa di riposo. Scopre di essere l'erede unico di una vecchia zia slovena, recentemente deceduta. Speranzoso, va a verificare i lasciti della parente, ma scopre che...

Lo yogurt colato con mirtillo nero "val D'Aveto"

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Lo yogurt colato con mirtillo nero "val D'Aveto"
Lo yogurt colato con mirtillo nero "val D'Aveto"

In vendita da Esselunga, un ottimo yogurt realizzato sullo stile degli yogurt greci. Questi yogurt si chiamano "colati" perche' acquistano densita' e cremosita' da un trattamento a bassa temperatura (4 gradi) su un setaccio che fa perdere il siero allo yogurt. Non e' pero' realizzato in Grecia ma in una valle del piacentino: la verde e incontaminata valle D'Aveto. Ho scelto la versione con mirtillo nero, che presenta lo yogurt sul fondo del contenitore e la salsa sopra, non mescolati preventivamente. La cosa aumenta, a mio avviso, il divertimento della fruizione. Al gusto questo yogurt si e' dimostrato...

Burger di farro e amaranto - (Linea" Cereali che piacere" di Bonduelle)

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Burger di farro e amaranto - (Linea" Cereali che piacere" di Bonduelle)
Burger di farro e amaranto - (Linea" Cereali che piacere" di Bonduelle)

Hamburger adatti ai vegani o vegetariani e agli "onnivori" in vena di proteine vegetali. Gli ingredienti sono, infatti, zucchine, ceci, zucchine, piselli, patate, spinaci, farro, semi di amaranto, olio di semi di girasole, fibre vegetali (avena, agrumi, psyllum), farine di lenticchie e piselli, sale, curcuma, prezzemolo. Curioso e' l'uso dei semi di amaranto, una pianta sudamericana cara agli Aztechi. Si possono fare sia al forno che in padella, con risultati discreti, se non ci si aspetta qualcosa che scimmiotti gli hamburger di carne. E' un prodotto da tenere in freezer per quando non si ha il...

Aperitivo serale e visita a Casa Carbone, Lavagna (GE) - Proprieta' del FAI

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Aperitivo serale e visita a Casa Carbone, Lavagna (GE) - Proprieta' del FAI
Aperitivo serale e visita a Casa Carbone, Lavagna (GE) - Proprieta' del FAI

Di passaggio per Lavagna (la "scusa" del week end era una noiosissima assemblea condominiale a Levanto), ne approfittiamo per partecipare ad un evento organizzato dal FAI (Fondo Ambiente Italiano) nella cittadina ligure. L'immobile di proprieta' del FAI "Casa Carbone" era visitabile questa sera (dalle 19 alle 21) con tanto di aperitivo offerto nel giardino. Il tutto con il biglietto di ingresso: aperitivo piu' visita a 9 euro. In fondo al bel corridoio di ingresso illuminato da lampade, si apre un inaspettato, suggestivo e verdissimo cortile interno dove pochi tavolini ospitavano i visitatori. Oggi...

Musica a San Dionigi (Vigevano) - X concerto - Paganini e la sua cerchia - Violinista Dimitry Smirnov

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Musica a San Dionigi (Vigevano) - X concerto - Paganini e la sua cerchia - Violinista Dimitry Smirnov
Musica a San Dionigi (Vigevano) - X concerto - Paganini e la sua cerchia - Violinista Dimitry Smirnov

Quest'estate pare siano di moda i concerti dei giovani musicisti virtuosi. Dopo i due pianisti Josef Mossali ( http://petardo.over-blog.it/2018/08/macugnaga-piano-trail-2018-concerto-di-josef-mossali.html ) e Ivan Vihor ( http://petardo.over-blog.it/2018/08/macugnaga-piano-trail-2018-concerto-di-ivan-vihor.html ), un altro giovane virtuoso allo strumento che forse piu' di ogni altro apre la strada questo tipo di approccio, anche grazie al musicista virtuoso per antonomasia, Niccolo' Paganini. E proprio alle musiche di Paganini e' dedicato questo concerto, con un ricco programma di 24 brevi brani...

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