Minestrone di legumi Knorr (linea "I segreti della Nonna")
Delle zuppe Knorr della linea "I segreti della Nonna ne avevo gia' parlato qui: http://petardo.over-blog.it/2017/02/zuppa-di-ceci-knorr-linea-i-segreti-della-nonna.html http://petardo.over-blog.it/2017/03/minestrone-di-11-verdure-selezionate-knorr-con-aggiunta-di-ceci-valfrutta-da-parte-mia.html Sia nei casi precedenti che in questo, con la prova della zuppa di legumi, mi trovavo in montagna, dove nelle fredde serate calde zuppe veloci da preparare sono molto consigliabili. In questa lattina c'e' gia' la zuppa pronta: basta scaldarla. Poi, volendo si puo' arricchire, ad esempio con un filo di olio...
Biscotti Lazzaroni "Tutti miei", con farina integrale
Scoperti recentemente da mia moglie, i biscotti Lazzaroni della serie "Tutti miei" con farina integrale dichiarano di non contenete olio di palma. Gli ingredienti principali sono infatti farina integrale, zucchero, farina di frumento, olio di girasole, cruschello, farina di riso, burro, fiocchi di avena, latte scremato in polvere, uova e agenti lievitanti. Stranamente, la forma mi ricorda da vicino i biscotti "Ottimini" della Divella (vedi http://petardo.over-blog.it/article-biscotti-divella-ottimini-classici-fuori-dal-coro-n-1-105908308.html ). Scambio di ricette? Il sapore e' ottimo, certamente...
Le uova di Pasqua "Walcor" Extra Fondente e Nocciolato al Latte con le loro sorprese "Selecta Oro"
Acquisto spesso, in occasione delle feste pasquali, le uova di cioccolato Walcor, che ritengo ottime e con rapporto qualita'/prezzo molto buono. La Walcor e' una azienda di Pozzaglio ed Uniti, in provincia di Cremona, presente dal 1954. Purtroppo quest'anno non sono riuscito a reperire l'eccellente uovo di pasqua con fave di cacao ( vedi http://petardo.over-blog.it/2015/04/il-miglior-uovo-di-pasqua-walcor-amarcor-al-72-con-fave-di-cacao.html ), pur avendo visitato molti supermercati (Esselunga e Bennet in primis). Temo non lo facciano piu' (perche'?). Ho quindi "ripiegato" per il nocciolato al...
Concerto della Blue Buffalo Band alla Kongresshaus di Macugnaga
Tanti eventi questa sera a Macugnaga: almeno 2 concerti, dei quali uno alla Kongresshaus alle 21 e l'altro al Senner pub alle 22.30. Anche per problemi di sonno, abbiamo optato per il primo, anche perche' si e' protratto fin dopo le 23. Francamente avevo un po' di timore, in quanto dalla locandina la Blue Buffalo Band prometteva solo musica Country, di quella dell'America piu' profonda delle campagne (quella trumpista, per intenderci), e anche il loro nome faceva sospettare questo. Invece non e' stato proprio cosi' (fortunatamente, almeno per i miei gusti). Con una buona tecnica e un certo divertimento...
L'agenda nascosta - ( Ken Loach, 1990) - Recensione - Con Frances McDormand, Mai Zetterling, Brad Dourif, John Bernfield, Brian Cox
L'intreccio tra le pratiche illegali utilizzate dalla polizia britannica per combattere i movimenti indipendentisti nell'Irlanda del Nord, i servizi segreti e gli accadimenti politici degli anni '80 e' alla base di questo importante film di Ken Loach, regista da sempre molto attento alle problematiche sociali. Il sospetto di queste (violente) pratiche illegali aveva portato Paul Sullivan e Ingrid Jessner, attivisti americani per i diritti civili, a raccogliere testimonianze riguardanti i presunti abusi perpetrati dagli inglesi. Dopo avere ascoltato una audiocassetta con importanti informazioni...
Gli invisibili - (Oren Moverman, 2014) - Recensione - Con Richard Gere, Ben Vereen, Jena Malone, Steve Buscemi, Danielle Brooks
Nelle fredde nottate di New York si aggira George, un uomo "senza fissa dimora". Attorno a lui, suggestivi riflessi delle luci di automobili su vetrate umide di pioggia. Nottate fredde, ma talvolta non a sufficienza per consentirgli di scaldarsi all'interno di in un pronto soccorso, regola che infermieri applicano, talvolta, in modo intransigente. E' perennemente alla (misurata) ricerca di qualche parvenza di sostentamento: un letto per dormire, qualcosa di cui sfamarsi e, spesso, alcol. Si intuisce che l'alcol e' la causa principale del suo stato, anche se le notizie sulla sua vita passata trapelano...
Quinoa ai frutti di mare "I Condi Presto" - Prova di utilizzo e assaggio (con "trucco" per migliorare il piatto)
La quinoa (che alcuni pronunciano, forse a ragione, "chinua") e' un alimento assai di moda. I suoi semi si utilizzano come se fosse un cereale, ma cereale non e'. Essendo priva di glutine e' adatta anche agli intolleranti di questa sostanza. Forse anche per questo il suo successo. Come spesso mi capita, tendo ad assaggiare nuovi prodotti quando questi sono in sconto, in modo da "limitare i danni" nel caso mi deludano. Questa preparazione surgelata di quinoa e frutti di mare e' una di quelle. Attualmente e' in sconto (40%) da Esselunga. Gli ingredienti sono i seguenti: quinoa bio, frutti di mare,...
Smeraldi a colazione - Di Marta Marzotto (con Laura Laurenzi) - Recensione - Sottotitolo: le mie sette vite - Ed. Cairo
Titolo estroso per il libro di ricordi di Marta Marzotto, scritto con :Laura Laurenzi, pubblicato poco prima della sua scomparsa e quindi diventato in pratica la sua autobiografia. E` un libro per certi versi discutibile, ma certamente in grado di stuzzicare la curiosita` (credo, soprattutto delle lettrici). Marta Marzotto, nata poverissima ma estremamente bella, grazie alla sua bellezza diventa prima mannequin poi moglie del Conte Marzotto, e con questo matrimonio ribalta oltre l’immaginabile la sua condizione sociale; ma se certamente la sua fortuna iniziale puo` essere attribuita a un regalo...
Vongole e cozze con guscio cotte e surgelate di "Ice Class"
Avere a disposizione cozze e vongole pronte per gustosi condimenti di primi piatti o secondi di pesce e' molto comodo. A questo ci pensano questi ottimi surgelati della "Ice Class", che contengono solo cozze o vongole nel loro brodo di cottura. Le cozze sono di provenienza cilena, mentre le vongole sono genericamente "del Pacifico". Il fatto che siano gia' cotte non influenza particolarmente il risultato finale, e, in piu', e' una garanzia di sicurezza. Probabilmente partendo dal prodotto fresco si otterrebbe qualcosa in piu', ma il prodotto dovrebbe essere veramente fresco. Soprattutto se non...
Come fare in casa hamburger (o svizzere) un po' originali - 1) Hamburger alla pancetta affumicata Beretta "Semplici Piaceri" e casera stagionata - 2) Hamburger alle spezie orientali
La realizzazione di hamburger in casa presenta poche difficolta'. Il vantaggio e' che si possono utilizzare gli ingredienti che si vogliono, per qualita' e tipologia. In questo caso ho fatto 2 hamburger utilizzando 200 g di carne di maiale ciascuno, gia' macinata, con 2 aromatizzazioni differenti. Per il primo hamburger ho utilizzato, oltre ai 200 g di carne macinata:- 60 g di pancetta affumicata Beretta "Semplici Piaceri" gia' fatti passare in padella antiaderente senza condimento in modo da renderli moderatamente croccanti e fargli perdere parte del grasso.- Mezzo tuorlo d'uovo sbattuto (per...
/image%2F1103575%2F20170418%2Fob_0769f9_2017-04-16-19-11-22.jpg)
/image%2F1103575%2F20170418%2Fob_3397aa_2017-04-15-09-43-56.jpg)
/image%2F1103575%2F20170418%2Fob_c549bf_2017-04-15-09-42-51r.jpg)
/image%2F1103575%2F20170419%2Fob_e3ad72_dscn1148.JPG)
/image%2F1103575%2F20170416%2Fob_9c0786_lagenda-nascosta.jpg)
/image%2F1103575%2F20170415%2Fob_af6fa9_coverlg-home.jpg)
/image%2F1103575%2F20170412%2Fob_4205c8_2017-04-12-19-57-04.jpg)
/image%2F1103575%2F20170413%2Fob_73af3a_2017-04-13-21-13-43.jpg)
/image%2F1103575%2F20170411%2Fob_3c094c_2017-04-10-19-36-38r.jpg)
/image%2F1103575%2F20170411%2Fob_a78438_2017-04-09-19-58-17.jpg)