Simplon Dorf (CH) - Ristorante Fletschhorn - Recensione

Nel tranquillissimo paesino svizzero a pochi chilometri dal confine con l'Italia e' presente (inaspettatamente) un certo numero di alberghi-ristoranti, alcuni dei quali chiusi probabilmente perche' non e' questa la stagione di punta.

Per il pranzo scegliamo il ristorante dell'Hotel Fletschhorn, situato all'ingresso del paese.

Avevamo telefonato per prenotare (parlano perfettamente l'italiano) anche se forse in questo caso non sarebbe stato necessario.

L'esterno dell'hotel, come la maggior parte delle costruzioni del paese, appare estremamente austero e non particolarmente invitante.

L'interno invece, piuttosto semplice, e' ampio e pulito, con vetrate sulla vallata e le montagne circostanti (nonche' su un vecchio impianto di distribuzione della benzina non funzionante che fa un po' periferia americana).

Nel bagno degli uomini e' appesa una divertente vignetta (in tedesco).

Il menu' appare piuttosto tipico (a parte la cotoletta alla milanese fatta "con la ricetta del nonno"), dove primeggia il rösti di patate, con prezzi medi.

I vini sono piuttosto costosi, ma offrono anche quello sfuso, anche in quantita' ridotte (200 ml).

Scegliamo un rösti con salsiccia e uno con uovo e formaggio (entrambi sui 18 euro).

I piatti appaiono abbondanti e invitanti, ed in effetti, come forse c'era da aspettarsi, il rösti e' veramente eccellente (e saziante).

Anche la salsiccia (una sorta di grosso wurstel) e' assai apprezzabile.