DA VIGEVANO AD AMSTERDAM E RITORNO - 4 - Châlons-en-Champagne - Ristorante Les Caudalies

Per la serata, scegliamo il ristorante Les Caudalies, nei pressi di Place de la Republique.

Appare di buon livello, con l'interno che pare risalente alla Belle Epoque

Si cena in un gradevole cortile all'aperto. C'e' pareccchia gente, molti del posto.

I prezzi sono tutto sommato abbordabili, soprattutto scegliendo le combinazioni (2 portate a scelta, 29 euro, tre portate 36 euro).

Non manca l'assaggino di benvenuto (arrivato senza annunciare di cosa si trattasse). 

Le proposte sono di stampo creativo, di ottimo livello, con "contaminazioni" anche italiane.