DA VIGEVANO AD AMSTERDAM E RITORNO - 5b - Bourg-en-Bresse - Ristorante "Ici comme chez mémé"

Bourg-en-Bresse e' nota presso i gourmet di tutto il mondo per il proprio pollo, certificato in zona gia' dalla fine del '500.

E' caratterizzato da una vivace cresta rossa, il piumaggio candido e le zampette blu.

"Purtroppo" siamo riusciti a vederlo solo dopo cottura, in un ottimo piatto offerto da un piccolo ristorante dal nome curioso: "Ici comme chez mémé", posto quasi di fronte al Monastero reale di Brou.

In effetti c'era una atmosfera piuttosto famigliare: probabilmente con la mamma in cucina, il figlio che serve e foto storiche (degli avi?) alle pareti. 

Non e' certamente un ristorante (o forse sarebbe meglio dire brasserie) di lusso, ma dignitoso, con piatti locali presentati piuttosto bene.

Oltre al piatto con il famoso pollo, accompagnato da ottime verdure e una salsetta tipicamente francese, abbiamo scelto una buona "assiette du fromage".

Economico ma non economicissimo (gli ingredienti peraltro sono apparsi di qualita'), il locale, oltre che da turisti, e' frequentato da habitue' locali.