Gourmet ossobuco di suino cotto sottovuoto (Recla) - Prova assaggio

Ho trovato questo prodotto precotto da Esselunga, al 50% di sconto. Al prezzo pieno (tra i 6 e i 7 euro) dubito che lo avrei comprato. Per 2 ossobuchi di maiale (quindi piuttosto piccoli) questo prodotto mi pare un po' troppo caro.

E' per 2 persone.

Il tipo di cottura e il confezionamento ha permesso di eliminare i conservanti.

Per la preparazione, basta immergere la busta sigillata in acqua bollente per 10 minuti.

Quindi si taglia la confezione e si conclude la cottura restringendo un po' il sugo in padella.

Ho servito questo prodotto con il classico risotto alla milanese.

All'assaggio, il risultato e' discreto, ma in qualche piccola parte della carne si poteva notare un aroma un po' discutibile.

Tutto sommato lo stinco alle erbe, sempre di Recla, era stato apprezzato maggiormente (qui il link)