Come fare i tagliolini al tartufo "Deluxe" (Lidl) risottati (con funghi)

Anziche' lessati in acqua bollente salata (che poi si butta) come indicato sulla confezione, per mantenere tutto l'aroma del tartufo ho cucinare questi tagliolini "risottandoli" in padella assieme al condimento.

Ingredienti per 2 persone

250 g di tagliolini al tartufo Deluxe

12 g di burro

150 g di funghi champignon nettati e affettati (anche surgelati)

1/4 di dado ai funghi Star

2 cucchiai di panna da cucina

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

300 g di brodo ai funghi (anche di dado) a bollore

Sale

Pepe

In una larga padella antiaderente fate sciogliere il burro, quindi rosolatevi i funghi champignon assieme a 1/4 di dado ai funghi Star.

Dopo una decina di minuti saranno morbidi. Assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale.

Nella stessa padella mettete i tagliolini, facendo insaporire brevemente, mescolando.

Aggiungete il brodo bollente e continuate la cottura per 5-6 minuti, finche' il brodo sara' per la maggior parte assorbito. Se asciugassero troppo aggiungete poca acqua bollente.

Assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale.

Mantecate con la panna e il parmigiano per qualche minuto, quindi servite in piatti individuali spolverizzando di pepe nero.