Polenta al tartufo "Deluxe" (Lidl) e uova al tegamino - Prova assaggio

Spesso nei supermercati Lidl i prodotti non sono "trattati" molto bene, e non fa eccezione questa confezione di polenta al tartufo a marchio Deluxe, in condizioni scandalose, tanto che probabilmente per questo si sono sentiti in dovere di applicare uno sconto del 30%, passando cosi' da 2.69 euro a 1.88 euro.

Fortunatamente il prodotto e' contenuto in una robusta busta chiusa ermeticamente, per cui non sembra avere subito conseguenze.

All'apertura dell'involucro l'aroma di tartufo (2%, nero, ovviamente) e' ben evidente.

I 200 g di polenta, con numerosi pezzetti di tartufo, sono sufficienti per 4 persone.

Per la preparazione basta versare il contenuto in acqua leggermente salata (bollente, secondo le istruzioni, fredda secondo me) e cuocere per una decina di minuti, essendo la farina di mais precotta, nel bene e nel male.

E' presente anche una piccola percentuale di formaggio in polvere.

Alla fine ho mantecato con una noce di burro, un cucchiaio di parmigiano grattugiato e 50 g di toma (per 2 persone).

L'ho servita in piatti individuali riscaldati per accompagnare 2 uova al tegamino, che notoriamente ben si abbinano al tartufo.

Il risultato e' stato apprezzabile, anche se la polenta e' risultata un po' "papposa", come spesso sono le polente realizzate con farine di mais precotte.