Cipollotti e champignon caramellati

Ingredienti per 2 persone
2 cipollotti nettati e tagliati a tocchetti di 2 cm di lunghezza (circa 100 g). Si possono usare anche piccole cipolline.
100 g di champignon (o, come in questo caso, piccoli funghi porcini)
10 g di burro
Aglio disidratato
1/2 cucchiaio di zucchero
1 foglia di alloro
2 chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di crema all'aceto balsamico "Italiamo" (Lidl)
10 g di vino bianco secco
Olio evo
Sale
Pepe

Sciogliete il burro assieme ad un cucchiaio di olio e un pizzico di aglio disidratato.

Fate stufare i cipollotti per 10 minuti con l'alloro e i chiodi di garofano.

Aggiungete gli champignon e rosolate per qualche minuto.

Spolverizzate di zucchero, aggiungete la crema all'aceto balsamico e fate caramellare.

Bagnate con il vino, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per circa 5 minuti.