Filetti di alici a bassa salatura "Le Dolci" - Da Rizzoli - Prova assaggio

3.90 euro pr 42 g netti di alici non sono pochi, ma una certa giustificazione puo' essere data dalla provenienza cerificata e dalla cura della preparazione.

Alla fine sono 10 alici circa, sufficienti per un piccolo antipasto per 3 persone.

Sebbene "a bassa salatura", il sale si sente. Certamente sono buone, con una consistenza morbida.

Le ho servite con 1 ricciolo di burro e una fettina allungata di pane abbrustolito per ciascuna alice.

Si spalma di burro la fettina, si adagia l'alice e si gusta...