All'alpe Pedriola di Macugnaga, rivendita dei prodotti della azienda agricola Madalu'

Quasi ogni anno una visita all'alpe Pedriola di Macugnaga la si fa. E' a mio avviso uno dei luoghi montani piu' belli in assoluto, con quella piana verde punteggiata di rocce cadute chissa' quando dalla catena montuosa del Monte Rosa che la circonda a 2 passi.

C'e' a disposizione il rifugio Zamboni per un classico pranzo a base di polenta (e dove ci si puo' anche pernottare).

Quest'anno una bella novita': in una vecchia baita di sasso, trovo inaspettatamente una rivendita dei prodotti dell'azienda agricola Madalu' di Calasca Castiglione, paese situato poco sotto, nella valle Anzasca.

Ancora inaspettatamente, i giovani che la gestiscono, alla richiesta di informazioni sui formaggi disponibili, ci fanno sedere sul muricciolo antistante la casupola e ci fanno assaggiare, con tanto di piattino e forchettine in legno, il loro prodotti, spiegandoceli con dovizia di particolari.

Buonissimi.

Non abbiamo potuto esimerci dall'acquistarli (e ci hanno fatto anche la ricevuta).

Le fette, per facilitare il trasporto, sono state imbustare sottovuoto in adatti sacchetti.

Per info sull'azienda: https://www.facebook.com/AziendaAgricolaMadalu/

Per info su come arrivare all'alpe Pedriola: http://petardo.over-blog.it/article-dal-belvedere-di-macugnaga-all-alpe-pedriola-rifugio-zamboni-zappa-119558891.html