Tagliatelle verdi con castagne precotte de "I Presto Pronti" di Ghisetti e salsiccia

Le castagne precotte in confezione sottovuoto "I Presto Pronti" di Ghisetti facilitano non poco la preparazione di questo originale piatto.

Si trovano nel reparto frutta e verdura di Esselunga.

Ingredienti per 2 persone

Tagliatelle verdi per 2 persone (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tagliatelle-verdi-agli-spinaci-112422830.html )
1 piccola cipolla
200 g di salsiccia
200 g di castagne precotte
Timo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio evo
Burro
Sale
Pepe

Fate appassire la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio evo.

Aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e fatela rosolare mescolando per 2 minuti.

Aggiungete le castagne spezzettate (tenetene 2 intere per la decorazione) e continuate la cottura, aggiungendo poca acqua se risultasse troppo asciutta. Salate, pepate e insaporite con un pizzico di timo.

Lessate la pasta e mantecatela con una noce di burro e il grana. Conditela con il sugo di salsiccia e castagne e servite.