Barchette di indivia belga con philadelphia, frutta secca e miele di acacia

Questa ideuzza e' venuta a mia moglie, per "far fuori" dell'indivia belga (che lei non gradisce molto a causa del sapore amarognolo).

Ingredienti per 2 persone

8 foglie di indivia belga (quelle piu' esterne, integre, in modo da formare le "barchette")
80 g di formaggio Philadelphia
Frutta secca spezzettata: 1 noce, 2 spagnolette, 4 mandorle, 2 nocciole
Miele di acacia

Riempite delicatamente le foglie di indivia con 1/8 di Philadelphia ciascuna.

Spezzettate la frutta secca sgusciata e mettetela nelle barchette, premendo leggermente in modo che si fissino nel formaggio. Un tipo per ciascuna "barchetta".

Fate gocciolare su ciascuna barchetta un filo di miele di acacia e servite.