Legumotti Barilla "risottati" ai funghi champignon (surgelati Esselunga)

Dopo questa ricetta ( http://petardo.over-blog.it/2017/10/legumotti-di-lenticchie-rosse-ceci-e-piselli-con-verdure-saltate-in-padella.html ) che non ha riscosso un gran entusiasmo da parte di mia moglie (anche se a me non sono dispiaciuti), ho provato a cucinare questo prodotto di Barilla ed Esselunga come se fosse riso. In effetti le dimensioni dei "chicchi" sono molto simili.

Ingredienti per 2 persone

120 g di legumotti
Mezzo dado Star ai funghi
Una manciata di funghi champignon surgelati Esselunga
10 g di burro
10 g di panna da cucina
10 g di grana padano grattugiato

Fate un brodo con 600 g di acqua e il mezzo dado ai funghi Star.

In una padella antiaderente mettete i legumotti, gli champignon surgelati e qualche mestolo di brodo bollente.

Portate a cottura aggiungendo man mano un po' di brodo, esattamente come si fa per il risotto.

Ci vorranno circa 12 minuti.

Alla fine i legumotti dovranno risultare quasi asciutti.

Mantecate con parmigiano, burro e panna e servite.

Anche in questo caso a me non sono dispiaciuti. Mia moglie, che deve avere qualche conto in sospeso con questo prodotto, pur dimostrandosi leggermente piu' positiva rispetto all'altro caso, e' rimasta poco entusiasta.

Voto: 7 (io), 6 (mia moglie).