Frollino con cacao e granella di nocciola "Ancora Uno" (Tre Marie) - Prodotto senza olio di palma

Il dolcetto di fine cena e' un'abitudine gradevole ma che puo' portare a spiacevoli conseguenze, se si esagera: l'aumento di peso e' sempre in agguato. Per questo scegliamo dolcetti possibilmente molto sobri, come ad esempio questo frollino con cacao e granella di nocciola della serie "Ancora Uno" di Tre Marie.

La martellante contropubblicita' che negli ultimi tempi sta demonizzando un ingrediente molto comune nei dolci come l'olio di palma ha modificato le scelte, in particolare di mia moglie, che adesso piu' di prima cerca prodotti che non contengono questo ingrediente.

Come si sa l'olio di palma e' discusso sia per l'aspetto salutistico (contiene il 45 - 50% di grassi saturi) che per quello ambientale e sociale, date le modalita' e le zone di raccolta.

D'altronde le caratteristiche di sapore, inalterabilita' e resistenza alle alte temperature ne fanno un best seller presso le industrie dolciarie.

Bene, una delle caratteristiche di questo frollino che e' balzata all'occhio di mia moglie e' proprio l'assenza di olio di palma tra gli ingredienti, che sono:

Farina di frumento, zucchero di canna, olio di mais, nocciole 8%, burro, cacao 4,5%, uova, amido, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio - carbonato acido di ammonio - tartrato monopotassico, sale marino integrale, aromi.

Mi pare quindi che l'"odiato" olio di palma non sia stato sostituito da qualcosa che, magari, e' anche peggio!

Dal punto di vista organolettico questo biscotto si difende bene, soprattutto se gradite il cacao, che si sente parecchio. Molto gradevole e' anche l'effetto della granella di nocciola.

Il prezzo della confezione da 300 g si aggira attorno ai 2 euro (in questo periodo e' in sconto da Esselunga)

Voto: 7/8