Salsa Tahina bio di "Altromercato" - Come usarla? - Tentativo n.2 - Condire il riso Basmati bollito

Mi hanno regalato un'ottima salsa tahina bio di Altromercato.

La tahina e' una salsa a base di semi di sesamo tostati e triturati, olio di girasole e sale. 

La consistenza e' "papposa", piuttosto densa, e il sapore ricorda vagamente quello delle arachidi.

Si usa nella cucina mediorientale, e, francamente, io non sapevo bene come utilizzarla nella nostra.

Il primo tentativo di utilizzo era per condire una insalata (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/01/salsa-tahina-bio-di-altromercato-come-usarla-tentativo-n.1-condire-l-insalata.html ).

In questo secondo tentativo, invece, sono alle prese con un riso basmati bollito (circa 10 minuti in acqua bollente leggermente salata) con il quale volevo accompagnare un piatto di verdure, gamberi, polpo e totani surgelato marca "Vis" ( vedi http://petardo.over-blog.it/2016/11/thai-seafood-insalata-di-mare-con-mix-di-verdure-esotiche-e-curry-verde-di-vis-surgelato-da-esselunga.html ).

Per una persona (60 g di riso) basta un cucchiaino colmo di salsa Tahina.

Si mescola in una pentola o padella calda in modo che si scaldi anche la salsa e il gioco e' fatto.

Volendo, e' possibile aggiungere un cucchiaino di olio di soia mescolato alla salsa. In questo caso, essendoci gia' il condimento dell'insalata di mare thai, ho evitato.

Il risultato mi e' parso molto interessante. La salsa Tahina mi e' parsa molto piu' adatta per questo piatto che non per condire una insalata.

Voto: 8