Mele cotte con marmellata di albicocche "Hero" (Semplici semplici)

Un modo molto semplice per rendere piu' gustose le mele, adatte con il clima invernale.

Ingredienti

2 mele
100 g di vino bianco
1 cucchiaio colmo di zucchero
Cannella in polvere

Sbucciate le mele e togliete il torsolo con l'apposito attrezzo.

Mettetele in una pirofila che le contenga giustamente e irroratele con 100 g di vino bianco.

Spolverizzatele di zucchero e di cannella, incoperchiate e mettetele sul fuoco, prima medio e poi basso, lasciandole sobbollire.

Quando il liquido si e' ridotto della meta' (circa 5 minuti dopo l'inizio del bollore), giratele e continuate la cottura.

Spegnete il fornello quando le mele saranno giustamente morbide (circa 10 minuti, si puo' giudicare infilando uno stuzzicadenti nella mela per verificarne la consistenza).

Quando sono ancora calde, mettete un cucchiaino di marmellata sopra ciascuna mela.

Incoperchiate di nuovo e fate raffreddare prima di servirle assieme al loro intingolo.