Canapini con farina di canapa integrale (Biscotti del Panificio Petrella Laurino & c)

Quest'anno per Natale il figlio ventitreenne ci ha regalato questi curiosi biscottini alla farina di grano tipo 0 integrale e farina di canapa integrale (e con questo non so se voleva dirmi qualcosa...).

Infatti si chiamano per l'appunto "Canapini"

Naturalmente la farina non proviene dalle foglie di canapa ma dai semi...

Altri ingredienti: uova, zucchero di canna, limone grattugiato e lievito in polvere.

La fattura e' decisamente artigianale, come si puo' vedere dalle dimensioni di 2 biscottini presi a caso dalla confezione.

La consistenza, che oserei dire "pastosa" e' abbastanza particolare.

Il sapore e' gradevole, e si sente bene l'integralita' delle farine utilizzate.

Adatti per la colazione o anche per il te' pomeridiano.

Sono prodotti dalla azienda "Il pane di Matrice" (vedi http://www.ilpanedimatrice.com/ )

Voto: 8