Prime insalatone estive con tonno bianco all'olio di oliva Carli e filetti di sgombro NiXe (Lidl)

Con l'inizio della stagione calda, inizia la voglia di insalatone. Facili da fare, con tante verdure miste, si preparano in un attimo e sono pure salutari.

Qui ne ho fatte di due tipi, una con il tonno e una con i filetti di sgombro.

Per quella con il tonno ho scelto una scatoletta da 100 g di tonno Carli.

Questa azienda ligure, che produce soprattutto olio di oliva, e' caratterizzata dalla distribuzione "porta a porta", tramite il proprio parco di mezzi di trasporto.

Lo svantaggio e' che bisogna essere a casa quando arrivano, e infatti una confezione di queste lattine mi e' stata regalata dai miei genitori (mia madre e' casalinga, per cui e' quasi sempre a casa) che da anni si approvvigionano di olio extravergine dai F.lli Carli.

Il tonno e' del tipo alalunga, e l'olio usato e' di oliva, Carli (non extravergine). Non sono riuscito a capire la provenienza esatta del tonno, che, dicono al sito https://www.carli.com/oliocarli/prodotti/il-mare/tonno-bianco-all-olio-di-oliva.aspx , viene lavorato nella zona di pesca.

All'interno della scatoletta c'e' un trancio abbastanza ben definito, con pochi ritagli.

Il prezzo di questo prodotto e' piuttosto elevato: circa 2.7 euro.

Il gusto e' buono, ma c'e' da dire che raramente il tonno in scatola delude...

Per gli sgombri ho provato questa confezione da 125 grammi marca NiXe, che e' in vendita da Lidl.

Il prezzo e' contenuto: meno di 1 euro.

All'interno, 5 piccoli tranci disposti in modo che la parte un po' piu' scura rimanga sotto...

L'olio utilizzato e' di girasole.

E prodotto in Marocco.

Il sapore dello sgombro, in generale, e' un po' piu' "pescioso" di quello del tonno, e questo non fa eccezione (anzi, forse e' un po' piu' "pescioso" del solito).

Per entrambe le insalatone (ho infatti separato quella al tonno da quella allo sgombro) ho usato fagioli cannellini (una scatoletta), 4 uova sode, 4 rapanelli, 1 piccolo peperone e 4 pomodorini Pachino.

Questa quantita' e' sufficiente per 2 - 3 persone.

Poi ho condito il tutto con un pizzico di sale, uno di pepe, un cucchiaio di olio evo e un cucchiaino di maionese.

Quindi ho mescolato e ho completato l'insalatona con insalata mista. Per evitare di danneggiare le foglioline ho preferito non mescolare l'insalata al resto, ma lasciarla semplicemente 'sopra" gli altri ingredienti.