Le Lattughe del pasticcere 100% farro (dolci di Carnevale chiamati anche chiacchiere, bugie, cenci, frappole o crostoli) da Esselunga

Ci sono dolci specifici del periodo carnevalesco che, pur essendo (quasi) uguali in varie parti d'Italia prendono nomi differenti.

Quelle ottime sfoglie di pasta dolce che si friggono si possono chiamare chiacchiere, bugie, cenci, frappole, crostoli o lattughe, e sicuramente dimentico altri nomi.

In vendita da Esselunga (tra l'altro in sconto del 40%, in questo periodo) ci sono le "Lattughe del pasticciere", realizzate con il 100% di farina di farro.

Mi hanno incuriosito e, anche per il prezzo relativamente economico (tra i 2 e i 3 euro) le ho acquistate.

Tra gli ingredienti non figura l'olio di palma, come evidenziato vicino all'etichetta.

Oltre alla farina di farro, troviamo olio di semi di girasole, zucchero, margarina vegetale e oli e grassi vegetali non idrogenati (girasole e cocco), acqua sale e aromi.

Sono realizzato presso una non meglio precisata pasticceria artigianale di Asolo (TV).

La consistenza friabile, la leggerezza e il sapore molto gradevole hanno favorevolmente impressionato sia me che mia moglie (e non e' escluso che ne andremo a prendere un'altra confezione, in barba a diete e linea...).

Voto: 8