Cioccolato di Modica fondente tradizionale (Italiamo, Lidl)

Questa settimana, in vendita alla Lidl per il marchio (proprietario) "Italiamo" c'e' il cioccolato di Modica, cittadina siciliana famosa per la produzione di questo dolce, il cui inizio che risale al '700

Circa 1.5 euro per una barretta da 100 gr. al 50% di cacao.

La caratteristica lavorazione a bassa temperatura gli conferisce l'aspetto "granuloso" e opaco, decisamente differente da quello degli altri cioccolati. All'interno e al palato si sentono i granelli di zucchero.

Un gusto molto buono e una consistenza particolare che pero' puo' non piacere a tutti.

Oltre a quello tradizionale, che ho scelto, il cioccolato di Modica offerto alla Lidl e' presente anche in altri 2 gusti aromatizzati al peperoncino o al pistacchio.