Pita with chichen filling (fagottini farciti con carne di pollo) - Eridanous, Lidl.

Nell'ultima vendita promozionale dei prodotti greci, alla Lidl, ho provato questa "Pita with chichen filling", tradotta come "fagottini farciti con carne di pollo". 4.49 euro per 850 g di prodotto.

L'ingrediente che piu' mi attira, in realta', e' la pasta fillo con la quale e' racchiusa la carne di pollo e le verdure di ripieno.

In effetti diffido spesso dei prodotti surgelati che hanno carne come ripieno, ma in questo caso devo dire che il risultato, se non entusiasmante, e' almeno garbato.

La pasta fillo, a parere mio, e' una delle specialita' greche piu' interessanti.

Questi fagottini, in realta', si presentano come una teglia simile a una focaccia o a una torta salata. Sono indicate delle scanalature seguendo le quali, con un robusto coltello, si possono fare porzioni piu' piccole.

Per la cottura, in forno, ho visto che e' meglio girare la preparazione a meta' cottura, per una cottura uniforme, altrimenti la pasta di fondo tende a rimanere un po' cruda.

Voto: 6/7