Per rifarci un po', dopo la delusione del "Gyros Rice Dish" (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/04/gyros-rice-dish-di-eridanous-da-lidl.html ) , peraltro preceduto dall'ottima pita ( http://petardo.over-blog.it/2017/04/pita-greek-style-di-eridanous-da-lidl.html ) abbiamo concluso la cena greca con questo yogurt con more. L'indicazione e' "yogurt alla greca", ma in realta', all'assaggio, si scopre che di greco questo yogurt ha davvero poco. Forse di greco ha poco anche perche' e' prodotto in Francia... E' comunque un discreto yogurt "normale" contenente anche crema di latte e una preparazione...
Dessert al tiramisu' e alla crema fiorentina (surgelati prodotti da Indian SRL e distribuiti da Esselunga)
Questi intriganti dessert "trovati" recentemente nel reparto surgelati di Esselunga hanno subito attirato la mia attenzione (e soprattutto quella di mia moglie). Si tratta di 6 bicchierini monoporzione contenenti una crema decorata con altri ingredienti e con sul fondo una salsa semiliquida. Nella confezione ci sono due tipi di gusti: 1) Al tiramisu' decorati con granella di caffe' e chicco di cioccolato al caffe'. Sul fondo, salsa al caffe'. 2) Alla crema fiorentina decorata con amaretti e granella di amaretti. Sul fondo salsa all'amaretto. Gli ingredienti, sebbene piuttosto numerosi anche per...
Mele cotte con marmellata di albicocche "Hero" (Semplici semplici)
Un modo molto semplice per rendere piu' gustose le mele, adatte con il clima invernale. Ingredienti 2 mele100 g di vino bianco1 cucchiaio colmo di zuccheroCannella in polvere Sbucciate le mele e togliete il torsolo con l'apposito attrezzo. Mettetele in una pirofila che le contenga giustamente e irroratele con 100 g di vino bianco. Spolverizzatele di zucchero e di cannella, incoperchiate e mettetele sul fuoco, prima medio e poi basso, lasciandole sobbollire. Quando il liquido si e' ridotto della meta' (circa 5 minuti dopo l'inizio del bollore), giratele e continuate la cottura. Spegnete il fornello...
Dietro insistenza di mia moglie (che non resiste ai dolci) ho acquistato da Lidl queste cassatine siciliane a marchio "Italiamo", che mi diceva costassero solo 2 euro. Il prezzo in realta' e' 2.99 euro per 2 cassatine da 110 g l'una adatte, secondo me, per 2 porzioni (infatti nella foto la vedete gia' tagliata in 2). Si tratta di un dolce/gelato da freezer, che e' bene lasciare riscaldare un po' prima di gustarlo (30 minuti a temperatura ambiente). Tra gli ingredienti troviamo ricotta ovina, pasta di mandorle e canditi. Molto aromatica e, come nella tradizione siciliana, molto dolce, questa cassatina...
Torta allo yogurt e ricotta con biscotti integrali "Piu' integrali" di Galbusera e fragole
Buonissima torta realizzata con ingredienti oserei dire dietetici (o quasi) ma dall'aspetto e dal sapore voluttuoso. Ingredienti 75 g di biscotti integrali 150 g di fragole + 3 per la decorazione 180 g di ricotta 40 g di burro 130 g di yogurt greco 15 g di colla di pesce (3 fogli) 50 g di latte Zucchero semolato 2 cucchiai di zucchero a velo Tritate i biscotti integrali assieme a un cucchiaio di zucchero e al burro. Foderate con questa "pasta" leggermente granulosa il fondo di una forma da torta, preferibilmente di quelle che hanno il bordo rimovibile, schiacciando bene con un pestacarne. Mettete...
Confettura extra di castagne al Ruhm prodotto dalle monache del convento delle Carmelitane Scalze di Sanremo
Questa originale confettura extra di castagne al Rhum e' un regalo natalizio che mi e' arrivato l'anno scorso. Un'altra particolarita' sta nel produttore: le Carmelitane Scalze di Sanremo ( http://www.marmellatedelcarmelo.com/ ) Contiene castagne (60%), zucchero e Rhum. Come gelificante e' utilizzata la pectina Dal sapore ottimo, uso questa marmellata come piccolo "sfizio" a fine pasto, spalmata su frollini o biscotti secchi. Probabilmente, vista anche la bassa quantita' di Rhum contenuta, la provero' nello yogurt naturale, a colazione. Voto: 8/9
Settimana gastronomica francese alla Lidl - Tarte au citron (tortino al limone) di Duc de Coeur
Un piccolo peccato di gola alla settimana della gastronomia francese della Lidl. 4 tortine al limone da 80 g formate da una base di pan di spagna con sopra una morbidissima crema al limone per 1.79 euro. L'aspetto e' piuttosto gradevole, anche meglio dell'immagine indicata sulla confezione, anche se l'estrazione dalla vaschetta potrebbe comportare qualche danno. Gusto discreto (buono a detta di mia moglie) Voto: 7
Cubetti di quartirolo lombardo DOP "Arnoldi" con pera e mostarda di pera "Sperlari"
Semplice ricetta per un dessert/frutta/dolce molto gradevole (ma vi deve piacere la mostarda di frutta). Si riducono a cubetti i 3 ingredienti (pera, quartirolo lombardo e mostarda di pera) e si serve. Volendo "esagerare" si puo' condire con un cucchiaino del sugo della mostarda.
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