Sugo per pasta con le sarde "Alicos" da Eataly

Un'altra specialita' che non ho mancato di acquistare al recentissimo store Eataly di Milano, cosi' come la robiola di Roccaverano (http://petardo.over-blog.it/article-robiola-di-pura-capra-di-roccaverano-da-eataly-123100296.html) e l'hamburger di strolghino (http://petardo.over-blog.it/article-hamburger-di-strolghino-comprati-da-eataly-magnifici-123088840-comments.html)  e' stato il sugo per la pasta con le sarde.

Dopo la parziale delusione del prodotto de "i frutti del sole", (http://petardo.over-blog.it/article-sugo-per-pasta-con-le-sarde-de-i-frutti-del-sole-122879227.html), secondo me con una prevalenza di pomodoro eccessiva e non giustificata, finalmente ecco un prodotto dal colore giusto: il verde. La presenza abbondante dell'amato finocchietto selvatico e' cosi' garantita. Infatti, tra gli ingredienti, si legge:  Finocchietto selvatico 40%, acqua di cottura 30%, sarde 20%, olio di oliva, estratto di pomodoro, uva passa, pinoli, acciughe, peperoncino, sale. 

Il prodotto, di 190 g, e' sufficiente per 2-3 porzioni di pasta. Basta mescolare il contenuto alla pasta scolata nella pentola calda e servire. Il costo, attorno ai 6 euro, non e' il massimo dell'economia, ma ne vale la pena.