Stinco di Prosciutto al forno Negroni con patate carote e cipolle

Discreto piatto abbastanza veloce e "succulento" per un secondo prevalentemente autunnale o invernale.

Ingredienti per 3 persone

Una confezione di stinco di prosciutto Negroni

2 patate

1 carota

1 cipolla

Sale

4 foglie di salvia

Sbucciate e tagliate a tocchetti da circa 2 cm x 4 cm le patate, la carota e la cipolla.

Mettetele 4 cm di acqua salata in una pirofila, portate a bollore e lessate al dente le patate, la carota e la cipolla.

Scolate e rimettetele nella stessa pirofila con 4 foglie di salvia. Al centro piazzate lo stinco con la gelatina presente nel sacchetto di alluminio presente all'interno della confezione di cartoncino.

Mettete in forno a 200 gradi mescolando 2-3 volte e rigirando lo stinco in modo che tutto sia rosolato ma non bruciato.

Servite con le verdure ben scolate dal fondo di cottura.