Pizza surgelata arricchita con cavolini di bruxelles, uovo, carote e toma

Come avevo scritto qui http://petardo.over-blog.it/article-come-migliorare-le-pizze-surgelate-anche-economicisime-105183374.html e qui http://petardo.over-blog.it/article-pizza-surgelata-fidel-alle-verdure-antiossidanti-broccoli-calolfiore-cavolini-di-bruxelles-112733664.html per una cena veloce da preparare quando si arriva a casa tardi dal lavoro, le economiche pizze surgelate "Fidel" sono una risorsa.

Questa volta le ho arricchite con cavolini di bruxelles, carote passate al burro, toma di montagna e. per renderla un po' piu' proteica, dell'uovo.

Ingredienti per una pizza:

Una pizza margherita surgelata (Fidel o simili)

10 cavolini di bruxelles anche surgelati

Una carota

150 g di toma

2 uova

Olio extra vergine di oliva'

Una noce di burro

sale

zucchero

Procedimento

Fate bollire in acqua salata i cavolini di bruxelles per 10 minuti, quindi si scolateli e tagliateli a rondelle. Rosolateli in padella antiaderente pochi minuti con 2 cucchiaiate di olio evo.

Cuocete le uova mettendole in un pentolino di acqua fredda. Contate 10 minuti dal bollore. Sgusciatele e tagliatele in dadolata fine.

Saltate in una noce di burro la carota pelata e tagliata a rondelle con un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Proseguite la cottura a pentola coperta per 10 minuti, a fuoco lento, fino a quando non saranno morbide.

Sulla superficie della pizza surgelata, lasciata a temperatura ambiente per circa 10 minuti, distribuite i cavolini di bruxelles e quindi le carote e la dadolata di uova sode.

Distribuite le fettine di toma (senza crosta)

Quindi infornatela a 200 gradi per circa dieci minuti.

Ecco il risultato: