Mousse di prosciutto cotto Parmacotto: un ottimo antipasto, semplicissimo da fare

Il tempo necessario per realizzare la mousse di prosciutto cotto non supera i 5 minuti, ma il risultato e' garantito.

Ingredienti per 2 persone

100 g di prosciutto cotto

25 g di maionese

In un piccolo mixer che funziona ad alta velocita' tritate il prosciutto assieme alla maionese fino a ottebere una specie di mousse.

Nei piatti individuali mettete un medaglione di mousse, possibilmente aiutandovi con un piccolo coppapasta e decoratelo con un ciuffo di maionese.

Ho accompagnato il medaglione con una piccola bruschetta al pomodoro, un ciuffo di insalatina mista poco nondita e mezza carota julienne non condita.