Lasagne ai peperoni e formaggio

Ingredienti per 2 persone:

Due mezzi peperoni spellati, uno giallo e uno rosso (vedi http://petardo.over-blog.it/article-come-spellare-i-peperoni-117799984.html)

5 fogli di lasagna Buitoni

200 g di formaggio un po' saporito tagliato a dadini (toma, scamorza, fontina o simili, dipende anche dai vostri gusti

Grana padano grattugiato

Olio extravergine di oliva

sale

Lessate le lasagne per 2-3 minuti in acqua salata bollente, quindi depositatele su un ripiano (non sovrapposte perche' senno' si attaccano).

In una teglia da forno ungete con l'olio evo il fondo (poco!), quindi adagiate una prima sfoglia sulla quale metterete 1/4 di peperoni e 1/4 di dadini di formaggio. Sspolverizzate con il grana e aggiungete un pizzico di sale.

Ora sovrapponete una seconda lasagna e ripetete l'operazione per 3 volte. Alla fine, l'ultima lasagna sara' leggermente unta in superficie e spolverizzata di grana. 

Mettete in forno con il grill acceso fino a quando la superficie non sara' gradevolmente gratinata. 

Tagliate le lasagne con cura in 2 parti e ponete i 2 "cubilotti" su piatti individuali riscaldati.