La Languida Burrata
29
nov
2011
Un sacchetto con le pareti di splendida mozzarella che racchiude all'interno un morbido, delizioso ripieno a base di pasta filata amalgamata con panna.
Un cuore morbidissimo che, inciso il sacchetto, esce languidamente dalla ferita inferta dal coltello.
E tu, languidamente, ti appresti ad assaporarlo.
La burrata ESIGE di essere mangiata, "nature". Al bando qualsiasi condimento. Niente olio, sale, pepe, pomodori o altro.
La burrata e' perfetta cosi'.
Ed ora, dopo un sogno di prodotto, il brusco rientro nella realta'.
La burrata e' capace di circa 400 kilocalorie per 100 grammi di prodotto.
Dato che la si divora, arrivare a mangiarne 3-4 etti e' un attimo.
Il che vuol dire che si e' gia' ingerito il fabbisogno calorico ritenuto sufficiente per tutta la giornata!
Per cui, buon appetito, ma con moderazione!
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