Insalata, pomodorini, tonno e fagioli borlotti - Un antipasto fresco, veloce e appetitoso

Se interessa un antipasto fresco, veloce e appetitoso, consiglio questo.

Ingredienti per 4 persone:

12 foglie di insalata, preferibilmente la "lattuga baby

12 pomodorini

160 grammi di tonno sott'olio

Mezza scatola di fagioli borlotti lessati.

Olio extra vergine di oliva

Sale fino

Pepe

Amalganate i fagioli con il tonno spezzettato. Salate leggermente e pepate.

Accomodate le foglie di insalata sui piatti individuali (3 per commensale). Al centro mettete i pomodorini tagliati a listarelle, quindi il tonno con i fagioli.

Amalgamate bene 4 cucchiaiate di oluo EVO con 2 pizzichi di sale, in modo che il sale si sciolga (se avete un piccolo frullatore per montare il latte va benissimo allo scopo) e condire (poco) insalata e pomodori.

Fatto!