Insalata "Little Gem" con pomodori, rapanelli e code di gambero alla salsa rosa (o salsa cocktail) Calve'

La Calve' ha cominciato a produrre le salse in confezioni con un'intelligente chiusura ermetica che non si sporca durante l'uso.

Ho scelto questo ingrediente come condimento di questa insalata mista ai gamberi.

Ingredienti per 2 persone

1 cespo di insalata Little Gem sfogliata

1 pomodoro perino maturo a fette

6 rapanelli mondati e affettati

4 code di gamberone

In una padella appena unta di burro fare scottare i gamberoni sgusciati. Salateli e lasciateli raffreddare.

In piatti individuali accomodate le foglie di insalata, i pomodori e i rapanelli. Quindi mettete anche le code di gambero tagliate a tocchetti da 1 cm di lunghezza.

Condite con un filo di salsa rosa.